每次喝1兩半
專家說,將藥材泡入酒中,室內常溫保存,但是要注意密閉、避光,每天搖動數次,這被稱為“冷浸法”,是最常用的 。還有一種“熱煮法”——將藥材放入酒中加熱煮,可以溫陽解表 。但是此種做法酒易揮發,使度數變低,不宜長期保存,因此只適合于短期內服用,例如風寒型感冒者,可以用于治療鼻塞、頭疼等 。此時多用黃酒制作,并趁熱服,可迅速改善癥狀 。
當藥酒的顏色不再加深,表明藥物的有效成分已經停止滲出,藥酒濃度已達到最大,就可以服用了 。一般來說,動物類藥酒浸泡1—2周才可以服用,而植物類藥酒3—5天就可以了 。有些貴重藥材,可反復浸泡,離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡 。
一旦出現下述情況,就不要服用了,如藥酒質地混濁(有效成分被氧化)、絮狀物明顯(有效成分變質、析出)、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等 。
【專家提醒 喝藥酒每次最多一兩】飲用時,每次喝1兩到1兩半 。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中,按量飲用 。滋補類藥酒服用時間沒有限制;而治療用的藥酒,最好不要在空腹或者吃飯時用,因為前者對胃腸有刺激,后者會影響藥物的吸收;安神類藥酒,適合在睡前1—2小時服用 。
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