春季健康飲食要“素堿”不要“葷酸”( 三 ) _春季

“精食”一族：
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃得少，刻意選擇很精致的食物而少吃粗糧。這種人的腸子老化得特別快、肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精致食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始了。
現代生活與人體酸性化
美國食品健康協會最近有一項調查，現代人的生活方式正在造成人體酸性化的趨勢，其中造成現代人身體酸性化的主要有六大理由：
一是飲食結構不合理：
專家指出，科學的飲食習慣是酸堿食物比例為1：3 。但是現代人飲食中的主食往往是精米白面、雞鴨魚肉蛋，而這些都是葷酸性食物，據分析這樣的飲食習慣其酸堿比例卻正好相反，為3：1 。因此，長期攝人過多的葷酸性食物是導致人體酸性化的理由之一。
運動不足：
在陽光下多做運動多出汗，可幫助排除體內多余的葷酸性物質。但現代人以車代步現象愈來愈多，運動量大大減少，長久便會導致葷酸性代謝物長期滯留在體內，導致體質的酸性化。
過重的心理負擔：
由于現代生活節奏的加快，人們在日常生活，工作和感情上承擔著不同的壓力。當這種壓力得不到釋放的時侯，便會對身體造成影響，從而導致體質的酸性化。
不良嗜好：
煙、酒等都是典型的酸性食品，毫無節制地抽煙飲酒等，極易導致人體的酸性化。
生活不規律：
如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等無規律生活，都會加重體質酸化。
環境的嚴重污染：
由于飲用水、農作物、家禽魚蛋等造成嚴重污染，人們攝入這些含有有害元素的飲用水，食物和吸人有害空氣后，其中的酸性物質會滯留在體內造成體質酸性化。
常見食物的酸堿性
強葷酸性：蛋黃，乳酪，西點，烏魚子，柴魚等。
中葷酸性：火腿，雞肉，豬肉，鰻魚，牛肉，面包，奶油，馬肉等。
弱酸性：花生，啤酒，文蛤、章魚、泥鰍等。
弱堿性：紅豆，蘿卜，蘋果，甘藍菜，洋蔥、豆腐等。
中堿性：蘿卜干，大豆，胡蘿卜，番茄，香蕉，橘子，草莓，梅干，檸檬，菠菜等。
強堿性：葡萄，茶葉，葡萄酒，海帶，天然綠藻類。
經測定，素堿性食物的堿性大小依次為：海帶、黃豆、甘薯、土豆、蘿卜、柑橘、西紅柿、蘋果。
葷酸性食物的酸度大小依次為：魚肉、蛋、糙米、大麥、蠶豆、精米、面粉。
自主“減酸”走向健美
若想擁有一個健康的體質，適度的運動和良好的飲食是不可缺少的。所以平時要多做有氧運動，勤鍛煉，保持良好的生活習慣和樂觀、開朗，積極的心態。當然，最有效的策略還是從改善自己的飲食習慣人手。簡單地說，就是通過多吃素堿性食物、少吃葷酸性食物來直接糾正酸堿性內環境。比如燉肉時多放些海帶，燒牛肉時多加些蘿卜等。

春季健康飲食 要“素堿”不要“葷酸”( 三 )

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