孕婦能吃開心果嗎？孕婦吃堅果應注意什么？( 二 ) _開心果

5、板栗
板栗含有大量的淀粉，蛋白質，B族維生素，可以說這是一種最具滋補作用的堅果類食物了，孕婦適當吃點可起到健脾養胃的作用。
6、腰果
腰果營養特別豐富，特別是可緩解疲勞，幫助人體補充體力，妊娠期的女性適當吃點可補充鋅，鐵等人體所需的營養素。
孕婦有兩種堅果不能吃
1、“美容”的堅果損健康
一些瓜子生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品，對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。
2、口味太重的堅果易變質
市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來說，口味越重，食鹽添加往往越多。其次，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對身體并沒有好處;再次，口味越重的堅果，其美味背后隱藏著變質堅果的可能性就越大。
3、炒焦的堅果可致癌
【孕婦能吃開心果嗎？孕婦吃堅果應注意什么？】 堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質。

孕婦能吃開心果嗎？孕婦吃堅果應注意什么？( 二 )

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