3、聞味道
【浸泡蔬菜可能會讓菜越泡越臟 正確地去除蔬果農殘妙招】 在購買之前，可以聞一聞它的味道，如果蔬菜的氣味異常，略有刺鼻氣味則不要購買，這有可能是由于殘留有大量的具有刺激性味道的農藥所導致的 。而對于豆芽、菌菇等食物，若色澤較白、且具有刺激性的氣味，則很有可能是通過二氧化硫熏制漂白過的，長期食用這類漂白食物對人體有害，建議消費者不要購買 。

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