一日之“康”在于晨 早上4件事做不得( 三 )


建議:這類早餐容易吃進過多油脂,一星期不宜超過3次 。可要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點兒,以減少油脂攝取 。每天須吃3碟蔬菜(約半斤),因這類早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多補充 。
不過,茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時喝,不然會影響人體吸收鐵質 。飲料選擇小杯橙汁或牛奶,而不要喝糖分多、空熱量的冰紅茶、可樂 。另外,這類早餐油脂多、熱量偏高,所以當天的午、晚餐不要再吃炸、煎食物,盡量選擇鹵、煮或蒸的烹調方式 。
面包牛奶族
不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有時候搭配咖啡 。因為省事,不少家庭的早餐用這個模式 。夾餡的面包嘗起來味美,但是營養師認為,不論咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又經過精致加工,營養價值不高,當早餐并不適合 。
糖分太多的早餐有個壞處,它讓你的血糖很快升上來,又很快掉下去,而且會掉得偏低,所以上午不到10點,你的精神可能就開始走下坡 。
早餐的組合中,碳水化合物和蛋白質都要有,而且最好吃復合性的碳水化合物,如全麥面包、燕麥片等,血糖比較穩定 。
吐司面包看起來比較“安全”,不包餡又沒放糖 。不過,面包要好吃,油一定不會少,尤其吃起來滑嫩順口的鮮奶吐司、雞蛋吐司等,制做時都會多加油 。
至于涂在吐司上的奶油、果醬或花生醬,其中花生醬的熱量及油脂也不低,所以少抹為宜 。
建議:經常變換涂抹吐司的醬料,避免每天涂奶油、花生醬或果醬,并且涂少一點 。兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳,是比較合適的選擇 。如果有時間,準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營養會更均衡 。
結語:早上吃得好健康更有保障,那些不吃早餐的、偶爾吃回早餐的,還有早餐不科學的親們可要注意啦~要讓自己健康就一定要從吃好早餐開始哦~

猜你喜歡