紅豆 紅豆性平，具有清熱解毒，健脾益胃，利尿消腫的功效，夏季天氣炎熱，人體容易出現水腫，將紅豆和薏仁陳皮搭配熬粥，加少許冰糖調味，能夠有效緩解水腫 。
綠豆 綠豆中含有豐富的抗氧化成分，如皂甙，單寧，類黃酮等，同時綠豆中還含有豆固醇，生物堿和大量膳食纖維，夏天熬綠豆湯或者用綠豆和小米熬粥喝可以清熱解毒，預防中暑 。
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