2.肝炎病人不適合吃大蒜 ， 大蒜對肝炎病毒沒有治療作用 ， 相反 ， 大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用 ， 可抑制腸道消化液的分泌 ， 從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀 。另外 ， 大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低 ， 并有可能引起貧血 ， 不利于肝炎的治療 。
3.部分腹瀉患者發生非細菌性的腸炎、腹瀉時 ， 不宜生吃大蒜 。如果再吃生大蒜 ， 辛辣味的大蒜素會刺激腸道 ， 使腸黏膜充血、水腫加重 ， 促進滲出 ， 使病情惡化 。如果已經發生了腹瀉 ， 食用大蒜更應該慎重 。
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