山藥怎么吃最有營養和功效山藥怎么吃最有營養( 二 ) _知識經驗

小貼士：
1、孕婦可以適當食用黑木耳，有助于貧血，但是一定要注意控制食用的量，不能多食。
2、草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
3、需要特別注意的是，因山藥有補益作用，濕熱帶下不宜服用;山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用。
枸杞山藥蒸糕的做法【山藥怎么吃最有營養和功效山藥怎么吃最有營養】 用料：山藥100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。
做法：
1、山藥削皮洗凈，切成小塊，放入海爾攪拌機里攪成泥。
2、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌勻。如果沒有現成的米粉，可以把大米放到海爾攪拌機里磨成米粉用。
3、將拌好的米粉山藥糊倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。出鍋后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。
小貼士：
1、山藥有很高的藥用價值。中醫認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補“食物藥” 。
2、山藥蒸糕加了大米粉，放了蜂蜜和果糖，吃起來有種清甜味，又似糕點，口感軟糯，平時喜歡吃粘食或者糯米制品的準媽咪應該會喜歡。
功效：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱的孕婦進補食用。
小炒玉米山藥丁的做法用料：玉米(鮮)1根、山藥1塊、胡蘿卜1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水30毫升。
做法：
1、玉米切粒，胡蘿卜和山藥削皮后切小丁，蔥分切蔥白和蔥花;因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時盡量戴上一次性手套。
2、燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香，倒進胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟。
3、加入玉米粒，煸炒至斷生，加入山藥丁，煸炒幾下，分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入約30ml的清水后，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
4、撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。
小貼士：
1、玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。
2、山藥營養成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及淀粉，另具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。
功效：這道菜做法簡單，口味清淡鮮美，營養豐富，玉米的清香配搭軟糯的山藥，還有甜滋滋的胡蘿卜，口感很是豐富，有助孕媽開胃。

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