1,將油菜苔撕皮折成4、5厘米長的段，用清水洗凈，臘肉切成片 。
2，炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽后，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出 。
3，余油燒熱，放入菜苔，入鹽炒2分鐘，人臘肉和炒1分鐘，翻炒均勻后出鍋即可 。
【油菜苔的做法大全】
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