做法：
1、將烏雞去內臟后洗凈備用 。
2、山藥去皮切成塊，胡蘿卜切塊備用 。
3、將烏雞放入鍋中，加入山藥、胡蘿卜、枸杞燉煮 。
4、大火煮沸后改小火再燉2-3小時 。
5、出鍋前加入食鹽調味即可 。
黃芪烏雞湯 材料：烏雞一只，紅棗、枸杞各20克，桂圓30克，黃芪30克，食鹽適量 。
做法：
1、將烏雞處理干凈，放入滾水中焯去血水，撈出洗凈 。
2、將處理好的烏雞放入燉鍋中，再放入其余的食材 。
3、加入足夠的清水，先開大火煮沸 。
4、然后轉小火再燉2-3小時，直至雞肉完全軟爛 。
5、最好加入食鹽調味即成 。
女人吃烏雞好還是鴿子好鴿子好 。
雖然烏雞和鴿子對女人來說，食用都具有滋補養生、美容養顏等功效，但從營養成分上來看 ， 鴿肉的蛋白質含量在24.47%，烏雞的蛋白質含量在22% ， 而且鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比烏雞含量高，在營養吸收方面，鴿子肉的消化率可達97% ， 也高于烏雞，同時鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類，適量吃完全不用擔心會長胖，因此女人吃鴿子更好 。

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