|11.8號立冬，老習俗：吃2肉，2菜，2湯，忌2事，應時節，健康入冬( 二 )

2白菜掰開，清洗，鍋里燒水，水沸后，放進白菜，燙一下，撈起瀝干
3白菜鋪開，上面放肉末，卷起來，卷好，還可以借助于牙簽固定住
4鍋里燒水，放進白菜肉卷，大火來蒸
5時間大概15分鐘即可，蒸熟后，拿出來，倒掉里面水
6蔥姜蒜切碎，放到鍋里用油爆香，加入鹽，淀粉水
6然后潑到白菜上面即可。

食第二菜：大蔥

推薦吃法，大蔥炒肉片。大蔥的香氣，肉片嫩滑，百吃不厭的家常菜。
食材；大蔥3跟，瘦肉一小塊，姜，老抽，淀粉，鹽
做法；1新鮮瘦肉切薄片，腌制一下，加入料酒，老抽，鹽，淀粉，胡椒粉
2大蔥清洗，去外皮去頭洗凈，斜刀切片備用。
3鍋里放油，爆香肉片，加入大蔥片，大火翻炒
4起鍋前，加入味極鮮，雞精準備起鍋。

喝第一湯：甘蔗湯
推薦吃法，甘蔗雪梨大棗湯。搭配大棗雪梨一起煮湯喝，香甜可口

食材：甘蔗2小節，大棗4個，雪梨1個，枸杞，干桂花，冰糖
做法；1甘蔗去皮，清洗，切成小方塊
2雪梨去皮，清洗切開，去核，切塊。大棗沖洗
3燉鍋里加入清水，放進甘蔗塊，雪梨塊，大棗，大火來煮
4煮沸后，轉小火，繼續煮，加入冰糖
5讓食材煮爛，起鍋前，加入枸杞桂花即可。

喝第二湯：銀耳湯

食材；銀耳，蓮子，百合，大棗，冰糖，枸杞
做法：1干銀耳用熱水泡發，清洗，去掉根部，撕片，備用。
2干蓮子，干百合也用熱水泡軟
3燉鍋里加入清水，放進銀耳，蓮子，百合，大棗，大火來煮
4煮沸后，轉小火，繼續煮，讓銀耳里面的膠質煮出來
5起鍋前加入冰糖，口感更加香甜，加入枸杞，營養更加高。
立冬養生，在生活中還要禁忌2件事情：

第一件：不要胡亂吃喝
立冬時，天氣逐漸轉冷，因此飲食來說，不要胡亂吃喝。生冷冰涼食物不要吃了。容易刺激腸胃，引起身體不適。
辛辣食物建議少吃或者不吃。容易引起上火，導致口干舌燥、咽喉疼痛等不適癥狀。
油膩食物不建議多吃。容易引起消化不良，導致腸胃不適。
飲食來說，盡量清淡，愛護好腸胃健康。

第二件：不要受凍
立冬過后，冬天來臨，天氣越發寒冷，已經不適合“秋凍”了。這個時候，人要“藏”起來。
穿保暖衣服，注意頭、腹部和腳部的保暖，帶上帽子，脖頸不外露。
晚上洗熱水澡，泡熱水腳。
冬季要遵循“潛藏”養生原則，冬天懶一懶，多吃一碗藥，冬天動一動，少鬧一場病。適當運動，增強體質，健康少生病。

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