1、首先準(zhǔn)備一個(gè)紙杯 ， 8克酵母＋5克白糖＋35克30度的溫水里 ， 攪拌一下，然后放10分鐘備用，等表面起泡泡就好了 。
2、除黃油以為，其它所有材料混合，揉成光滑的面團(tuán)，然后再加入黃油繼續(xù)揉光滑 ， 要是家里有廚師機(jī)的朋友可以用廚師機(jī)揉面 ， 這樣省時(shí)又省力，揉好放進(jìn)盆子里蓋上保鮮膜進(jìn)行一次發(fā)酵 。
3、面團(tuán)發(fā)酵成原來的兩倍大，拿出來揉一下排氣，再平均分成5份，滾圓 ， 松弛10分鐘 。
4、先準(zhǔn)備一個(gè)跟披薩盤差不多大的盤子 ， 拿一個(gè)面團(tuán)壓扁，搟成一個(gè)比披薩盤大一點(diǎn)，然后用盤子壓一下，這樣為了等下裝披薩盤更容易整形 。
5、裝盤 ， 用叉子在上邊叉一些洞洞，現(xiàn)在開始二發(fā)10分鐘，一定要二發(fā)，這樣做出來以后才會(huì)松軟酥脆，烤箱210度預(yù)熱10分鐘 。
6、送進(jìn)烤箱5-6分鐘 ， 表面稍微有點(diǎn)黃就可以出爐了 。
【自制披薩餅皮很硬是什么原因 自制披薩餅皮】7、等放涼之后，一個(gè)個(gè)裝進(jìn)保鮮袋，放入冷凍室 ， 等想吃的時(shí)候，拿出一個(gè)，放冷凍室可以放幾個(gè)月都不會(huì)壞！

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