在書畫史上，蘇軾明確提出了“士人畫”的概念，這為我國后世“文人畫”的發展奠定了理論基礎。
蘇軾的最具代表性的畫作有《雨竹圖》、《枯木怪石圖卷》和《瀟湘竹石圖卷》。其中《雨竹圖》存于臺北故宮博物院，《枯木怪石圖卷》是私人收藏，《瀟湘竹石圖卷》存于中國美術館，都是傳世國寶。
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六、音樂宋詞本身就是當時的流行音樂。諸如南宋姜夔的詞集就被稱為《白石道人歌曲》。蘇軾的詞當然可以拿來唱。據說蘇軾聽到有歌者唱柳永的詞時，就有些“暗自較勁”。他問歌者，說：“我的詞與柳七的詞相比，如何啊？”柳七就是柳永，因為排行第七，成為“柳七”。歌者略微思考了一番，回答說：“先生的詞適合關西大漢，手執銅板，高唱‘大江東去’，而柳七的詞卻適合八九歲女郎，拿紅牙板，清唱‘楊柳岸，曉風殘月’”。這固然可能是后人假托之作，但也足以說明蘇軾的詞，在當時就已經非常流行。
蘇軾不僅寫詞，而且打破了音律對詞的限制。蘇軾之前，寫詞稱為“填詞”，而不是“作詞”。為什么呢？因為詞有詞牌，每個詞牌又都有自己獨特的音律，詞人寫詞就要按照詞牌的音律來填詞。這無疑會束縛創作者的手腳。蘇軾非常反對這種“形式制約內容”的情形。他大膽的提出“詞要合于聲律，但又不能完全拘泥于聲律”，他以自己的實踐把詞的創作引上了渾然天成的境界，從此寫詞也就成了作詞。作，就是創作的意思。雖然對于這種做法（蘇軾的部分詞作的確不太符合韻律要求），李清照等人有所“詬病”，但文學史上歷來都有“詞至蘇軾,其體始尊”之說，可見蘇軾對詞音律的改革影響是多么的成功和深遠。
除了作詞之外，蘇軾對于音樂的作用還有特別的認識。他在繼承孔子“移風易俗，莫善于樂;安上治民，莫善于禮”思想的基礎上，在《策問六首古樂制度》中提出“圣人之治天下，使風淳俗美者，莫善于樂也”。蘇軾認為音樂能夠移風易俗，教化民眾，并且效果良好。他不僅這么說，更是身體力行。蘇軾曾經被貶到海南儋州，在這個鳥不拉屎的地方，他沒有絲毫氣餒，而是興辦教育，用詩書禮樂來緩和黎族和漢族的矛盾。
史載“迨宋代文豪蘇文忠公以事謫儋，日與黎、王諸賢笠屐往還，唱酬吟泳，大開文化，而后飛黃騰達，代有聞人”。又載“宋蘇文忠公來瓊，居儋四年，以詩書禮樂之教轉移其風俗，變化其人心”，為官一方，造福一方。拋開音樂，蘇軾亦可為后世為官之楷模！
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七、美食四川多美食，至今川菜都大行其道。提起四川，提起川菜就不得不提蘇軾。蘇軾是四川眉州人，由他發明的“東坡肘子”、“東坡肉”，乃川菜代表作。就是這么神奇！中國幾千年的文明史文化名人層出不窮，但很少有人像蘇軾這般不僅深刻影響著我們的學習，還影響著我們的飲食，甚至娛樂生活。
東坡肘子，不僅是眉州特產，還是國家地理標志產品。其實東坡肘子雖然以“東坡”命名，但卻著實屬于美麗的誤會。蘇軾一生可謂顛沛流離，但也正是由于這種奔波，他也得以涉足大江南北。相傳，蘇軾曾在江西永修一代逗留。永修屬于江西九江。他在永修游玩期間，治好了一個農夫兒子的病。為感謝蘇軾，這位農夫就特意留他在家里吃飯。農夫在煮豬肘子，蘇軾聞到香味就忍不住吟誦道“禾草珍珠透心香”。農夫一聽，還以為蘇軾在教他怎么煮肉呢，于是他就將系肘子的稻草也放進了鍋里，與肉一起煮。結果煮出來的肘子是又香又爛。后人就將此種肉成為“東坡肘子”。
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