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1、在入貯前要對貯藏庫或冰箱徹底消毒滅菌，
2、選擇當地耐貯藏品種（如油豆角，黃金豆，），應選莢肉厚、纖維少、種子小、銹斑輕、適合秋季栽培的品種 。
3、采收要選擇成熟度適中、色澤鮮綠、條形均勻的豆莢 。產品采收前3～7天禁止灌溉 。采收一定要帶1段果柄 。
4、入貯前要嚴格挑?。コ脅〕婧?、斑矮H⒍咸?、机械伤及锈斑的产?。
5、挑選好的產品要放入冷藏庫內預冷 ， 使產品溫度降到貯藏要求的溫度 。塑料袋也要提前放入冷藏庫內冷卻 。
6、待菜豆角全部入庫預冷后，方可裝入規格為65cm65cm，厚度為0.03mm的防結露透濕氣調pvc塑料袋內，每袋裝菜豆5kg，決不能超量裝入 。
7、上部放入5包白藥（氣體調節劑），2包紅藥（生理調節劑）和1包ct-1號保鮮劑（粉劑），ct-1號保鮮劑使用前要在包上用大頭針扎2個透眼 。8.扎袋口，放入箱內或菜架上貯藏 。
【學會豆互豆角怎樣儲存 減少浪費食物】8、溫度、濕度管理應適當 ， 溫度應控制在91℃ ， 相對濕度為90%～95% 。秋末冬初制冷機基本停止 ， 此時一定要開啟不制冷的庫內風機，一天要運轉5次，每次0.5小時 。

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