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【怎樣挑黃瓜又好又甜呢 黃瓜怎么挑選好的v】1、看顏色，在光照充足的條件下，黃瓜的顏色比較翠綠，很鮮亮，表面有光澤，這樣的黃瓜水分充足，口感脆甜 。光照越長，黃瓜皮上的葉綠素就越多，黃瓜的顏色就會越深 。如果黃瓜是深綠色，說明生長周期過長，是“老黃瓜”，水分少，口感差 。
2、看粗細，正常的黃瓜，直徑一般在3~4厘米左右 ， 如果太細，說明黃瓜發育不良；如果太粗，不是老黃瓜，就是打了激素的黃瓜，所以都不能買 。
3、看毛刺，黃瓜的表面有很多小毛刺，用手摸一下 ， 如果比較扎手，摸后不會掉，說明黃瓜比較新鮮；如果毛刺不扎手，一摸就脫落了 ， 說明黃瓜放了一段時間了 ， 不新鮮了 。

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