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1、一般情況下，千張是不建議生吃的 。
2、目前一般市場(chǎng)上買的千張都是生品或半生品，表面會(huì)有細(xì)菌的滋生，生吃的話可能會(huì)對(duì)身體造成傷害 。所以，一般情況下，千張是不建議生吃的 。
3、千張中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)；千張中含有大豆卵磷脂 ， 可以促進(jìn)大腦的生長(zhǎng)發(fā)育 ， 起到健腦益智，強(qiáng)身健體的功效；還含有不飽和脂肪酸，可以起到降血脂、降膽固醇、防止血管硬化，起到預(yù)防心血管疾病的作用 。
4、含有豐富的鈣質(zhì)，可以促進(jìn)人體骨骼及牙齒的生長(zhǎng)，預(yù)防骨質(zhì)疏松；含有鐵元素和類黃酮 ， 可以起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效 。
【千張能生吃嗎 千張是否可以生吃呢】5、在吃千張時(shí)，建議煮熟食用，生吃可能會(huì)產(chǎn)生腹瀉等不良反應(yīng) 。若出現(xiàn)不適，應(yīng)立即前往醫(yī)院就診 。

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