【新鮮魚(yú)蛋如何保存 新鮮魚(yú)蛋的保存方法介紹】
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1、魚(yú)蛋短時(shí)間內(nèi)存放可放在冰箱冷藏室，若要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存一般放于冰箱冷凍室 。
2、如果是已經(jīng)煮熟了的魚(yú)丸，那就放在冰箱冷藏室里，但儲(chǔ)存期也不宜超過(guò)3—4天 。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里 ， 否則保質(zhì)期不宜過(guò)長(zhǎng) 。
3、魚(yú)蛋 ， 即魚(yú)丸 ， 又稱(chēng)“魚(yú)包肉” ， 用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)或者淡水魚(yú)剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物 ， 富有沿海特色風(fēng)味小吃之一 。魚(yú)蛋有滋補(bǔ)健胃，養(yǎng)肝補(bǔ)血，利水消腫，保護(hù)心血管系統(tǒng) ， 飽腹等功效 。
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