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1、鍋內燒開水放入豬肺，沸騰后再煮2 ， 3分鐘，煮出血沫后撈起沖洗干凈，熱鍋放油 ， 放入兩片姜、豬肺，大火炒一下 ， 雪梨去皮切塊，全部材料放入鍋內大火煮開后小火煮一個半小時即可，用電鍋的話直接按煲湯就行了，關火前放鹽調味即可 。
2、枇杷清洗干凈，百合用涼水泡發，枇杷去蒂從中間切開 ， 將核挖掉不要，然后撕去外皮，雪梨去皮去核后切塊，鍋里加水放入雪梨塊煮開后轉小火煎煮10分鐘，放入冰糖再煎煮10分鐘，放入枇杷煮開，放入泡好的百合再煮5分鐘即可！
【雪梨怎么做 雪梨如何做】3、雪梨洗凈切塊，不去梨皮，口感更好，山楂用筷子穿過中間將山楂籽捅出來，然后洗凈，鍋內放適量水，放入山楂，大火燒開，轉微火，煮15分鐘，到山楂軟爛，將雪梨放入鍋中，這時候加入冰糖，小火接著煮10分鐘 。期間如果有浮抹，用勺撇去，煮好的湯水，不要馬上喝，等到溫熱，或者靜置2小時，這時候湯水顏色會加深，味道也更甜一些 。
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