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1、海參要燉兩個小時左右 。
2、泡海參的正確方法是泡發回軟,去掉沙嘴,把海參煮熟,放入冰水中浸泡 ， 泡發好再燉煮 。
【海參要燉多久 海參要燉多長時間才熟呢】3、海參中的蛋白質以及鐵元素含量較高，可以促進造血細胞的合成 ， 防治缺鐵性貧血 。海參中還含有較多的不飽和脂肪酸，不僅可以降低膽固醇、軟化血管，還可以營養神經，促進神經系統發育、提高記憶力 。海參中的海參多糖有多種藥理活性，如抗凝血與抗血栓形成、延緩衰老、抑制腫瘤細胞生長等 。
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