在除夕夜圍爐夜話的溫馨氛圍中，在子夜鐘聲與爆竹的熱烈喧囂中，在祝福與期盼的話語中，時間的刻漏劃過戊寅年（1098年），來到了己卯年（1099年）。

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第二句“碧井酴酥沉凍酒”，大意是說，年夜飯時刻到了，而屠蘇酒占據了年夜飯C位的位置。詩句中的“酴酥”指的就是屠蘇酒。
過春節為何要飲屠蘇酒？屠蘇，是一種酒的名字，古代風俗，每年除夕，家家用屠蘇泡酒，有的是用好幾種藥草泡酒，泡好后把它吊在井里，正月初一取出來，全家老小朝東喝屠蘇酒。
可見屠蘇酒一定是得過年喝，而且是春節餐桌上的標配，而古代人過年時喝屠蘇酒也成了約定成俗的春節文化符號了。

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接下來的兩句“曉寒料峭尚欺人，春態苗條先到柳”，這時詞人的視線離開餐桌，他向窗外望去，新春的晨光灑在庭院中的柳枝上，雖然這時候的柳枝還未發芽，天氣仍然有些許寒意，但柳枝依然出現了柔和的苗條的身姿，新春的氣息已然來到了。
這兩句是毛滂的視覺體驗，庭院中的柳樹浸潤在晨光中，雖然已是冬去春來，但天氣乍暖還寒，在春日的清晨，春寒料峭的現象尤為明顯，所以依然有絲絲寒意縈繞著柳樹。

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柳枝上的春的氣息，是詞人可以真真切切地看到的，而曉寒卻無法通過眼睛看出，至于清晨的乍暖還寒，更非視覺所能感知，更多的是一種生活中積累出來的感覺。其實在現實生活中，生活的積累和閱歷的豐富，會讓人們具備憑借視覺體驗而獲得事物整體感知的能力，換句話說，人的眼睛具備了這種通感。
毛滂以極具準確的判斷力和如散文一樣精致的語言，為人們勾畫出了新春時節的天氣和物候。從這兩句中不難看出，毛滂在駕馭語言方面具有深厚的功力，精確凝練的用語和靈活多變的句式使他的作品猶如散文一樣如風行水上，形成了自然流暢、毫無板滯感的行文風格。

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接下來的兩句“佳人重勸千長壽。柏葉椒花芬翠袖”，說的是豐盛的宴席與歡愉的氣氛，很明顯，詞人的視線也已經從窗外又回到了餐桌。佳人手捧酒樽，頻頻勸酒，詞人怡情盡興，酒醉微醺。
這一次，酒樽里的酒已不是屠蘇酒，而是換上了新酒——柏酒和椒酒。飲酒可以使人心曠神怡，排憂解悶。賓朋聚會、節日宴會、一杯酒則可以增進感情，增加娛樂的興趣，那么在喜慶的日子里就更需要飲酒作樂了。
宋代經濟發展空前繁榮，朝廷為了獲取豐厚的酒稅，極力鼓勵人們飲酒，于是飲酒之風大行于世。據宋代文獻記載：“今祭祀、宴饗、饋遺，非酒不行。”

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宋代酒業的發展和酒文化的繁榮，為詩酒文化的繁榮提供了堅實的基礎和前提。在宋代，名酒不斷涌現，很多宋代文人在筆記中都記載了當時名酒甚至還有酒的釀造方法。
根據蘇軾的《酒經》、朱翼中《北山酒經》、李保《續北山酒經》、孟元老《東京夢華錄》、吳自牧《夢粱錄》、周密《武林舊事》等兩宋傳世文獻統計，當時的名酒有鳳州酒、長生酒、黃藤酒、洞庭春色、扶頭酒、花露酒、綠蟻酒、雪醅等七十余種。
此外，純糧酒、果酒、配制酒、藥酒等等，都有一定程度的發展，酒類品種豐富。從產地上看，酒類出產遍及等地，且形成了各自的特色。飲酒場地、飲酒場合、飲酒方式、飲酒習俗、飲酒時日、酒令等方面都有了新的發展。

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