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【黑米面粉怎么做好吃 黑米面粉的做法】1、準(zhǔn)備食材：黑米150克，面粉400克，酵母2克，溫水200克，白糖2湯匙 。
2、首先將黑米清洗干凈 ， 放入鍋中蒸熟備用 。
3、再來(lái)和面，面粉中加入酵母，邊倒溫水邊攪拌，先攪拌成棉絮狀，再和成面團(tuán) 。和好后放一邊餳面 。
4、黑米蒸熟后取出稍微放涼，加入2湯匙白糖 ， 攪拌至白糖融化，黑米餡料就做好了 。
5、面團(tuán)不用醒發(fā)至2倍大，拌好餡料后，就可以將面團(tuán)放案板上揉搓成長(zhǎng)條，并分割成均等的小劑子 。劑子的大小比包餃子的劑子要略大些 。
6、然后將小劑子按扁，用搟面杖像搟餃子皮一樣將其搟開(kāi)，搟好后，再用搟面杖搟成花邊 。
7、將黑米餡料放在搟好的面皮上，用手虎口處向里擠壓成型，然后再稍微修正一下，這樣一個(gè)小福袋就做好了 。
8、進(jìn)行二次醒發(fā)15分鐘，醒發(fā)好后放入蒸鍋內(nèi)，開(kāi)大火 ， 上汽后蒸10分鐘后關(guān)火 。關(guān)火后等2分鐘后再開(kāi)蓋 。
9、這樣黑米小福袋就做好了，可以開(kāi)吃了 。

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