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1、外形 。小的栗子通常都比大的栗子好吃，所以在挑選時可以優(yōu)先選擇小栗子 。
2、顏色 。買栗子時要牢記，盡量選擇顏色淺，絨毛多的，外殼看起來不怎么有光澤的，這種是當年的新貨 。那些顏色深，絨毛少 ， 看起來很光亮的，都是陳年老貨，不建議大家選購 。
【如何挑選好的栗子 怎樣選購質(zhì)量好的栗子呢】3、形狀 。市面上的栗子一般都是一面圓一面扁，還有一種是兩面都是扁的，這是因為它的生長因素造成的，選購時要優(yōu)先選擇一面圓一面扁的栗子，這種比兩面都扁得更香更甜 。
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