文章插圖

準(zhǔn)備材料：
高筋面粉350克，酵母6克，鹽5克 ， 蛋1個(gè)，牛奶200毫升 ， 核桃100克，紅糖50克，紅棗50克 。
步驟：
1.將紅糖和牛奶混合，加入蛋液攪拌均勻 。
2.高筋面粉倒入盆中 ， 加入酵母和鹽，攪拌均勻 。
3.將紅糖牛奶蛋液倒入面粉中，攪拌成面團(tuán) 。
4.取出面團(tuán) ， 加入切碎的核桃和紅棗，揉成一塊 。
5.將面團(tuán)放在工作臺(tái)上，揉搓至表面平滑 ， 搓成長(zhǎng)條狀 。
6.將搓好的長(zhǎng)條面團(tuán)放入烤盤中，蓋上保鮮膜 ， 醒發(fā)30分鐘 。
7.將醒好的面團(tuán)上劃幾刀，放入預(yù)熱好的烤箱中，180度烤約30分鐘 。
8.烤好后取出，晾涼后切片即可 。
小貼士：
1.紅棗和核桃可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整數(shù)量 。
2.醒發(fā)時(shí)間根據(jù)溫度等不同會(huì)有所差異，可根據(jù)面團(tuán)狀態(tài)確定醒發(fā)時(shí)間 。
【紅糖紅棗核桃面包最正宗的做法】3.烤箱溫度和時(shí)間根據(jù)不同烤箱和面團(tuán)大小自行調(diào)整 。

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