【怎樣判斷打豆漿熟不熟 怎樣辨別豆漿有沒有熟】
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1、生豆子的豆漿有豆子的青澀味 ， 最好成漿后煮熟食用，營養豐富熟豆子的豆漿有豆子原有的香味，營養少于生豆子榨的豆漿 ， 時間充足建議生豆子打豆 。
2、看泡泡大小 。沒有煮熟的豆漿 ， 泡泡比較大，比較透明 ， 煮熟后的豆漿泡泡比較小 。
3、看時間 。在煮豆漿時會出現“假沸”現象（很多小泡泡），還應繼續加熱煮沸 。煮熟的豆漿沒有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣煮熟的豆漿才可以安全食用 。
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