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立春|春意生發冰雪中（解碼二十四節氣）

二十四節氣冰雪迎春立春

立春|春意生發冰雪中（解碼二十四節氣）
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2月4日 ， 福建福州西湖公園 ， 花兒引來小鳥“鬧春戲花” 。 當日是今年二十四節氣中的立春 。新華社采訪人員 魏培全攝
【立春|春意生發冰雪中（解碼二十四節氣）】“二十四節氣”是中國人通過觀察太陽周年運動 ， 認知一年中時令、氣候、物候等方面變化規律所形成的知識體系和社會實踐 ， 2016年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄 。 為了讓海內外讀者更好地了解二十四節氣 ， 本報即日起推出“解碼二十四節氣”欄目 ， 介紹節氣相關知識及歷史文化內涵 ， 闡釋其中蘊含的中國智慧 。
——編者
2月4日 ， 北京冬奧會開幕 ， 恰逢立春節氣 。 開幕式上 ， 二十四節氣倒計時驚艷了世人 ， 盡顯中華文化的瑰麗與浪漫 。 在這場冰雪盛會中 ， 昂揚奮進的奧運精神與溫厚悠遠的中國氣韻交融互映 ， 讓人們感受到春意盎然、生機勃發 。
中國古人順天應時 ， 依據天象、氣候、物候的變化 ， 將一年農耕的日子“網格化” ， 網格里的二十四節氣 ， 凝聚著中華民族經天緯地的偉大智慧 。
立春為二十四節氣之首 ， 宣告著一年春耕夏耘、秋收冬藏的開始 。 在農耕時代 ， 立春是莊重的節日 ， 國家要舉辦祈求農事順利的儀典 。 《禮記·月令》記載 ， 立春之日 ， 天子親率三公九卿諸侯大夫 ， 到東郊祭祀春神 。 回朝后 ， 賞賜群臣 ， 布德令以施惠兆民 。 打春牛 ， 是與農耕相關的重要節俗 。 各地守土官率僚屬 ， 盛陳鹵簿儀仗 ， 抬芒神(春神句芒)、春牛(土制的牛) ， 雜以秧歌、龍燈、高蹺、旱船等 ， 迎春于東郊高地 。 帶隊長者鞭打春牛 ， 春官誦曰：“一打風調雨順 ， 二打土肥地喧；三打三陽開泰 ， 四打四季平安；五打五谷豐登 ， 六打六合同春；七打七星高照 ， 八打八節康寧；九打九九歸一 ， 十打天下太平 。 ”鞭畢 ， 抬春牛沿地壟緩緩前移 ， 行120步(象征一年十二月) ， 將春牛放置壟頂 ， 守土官執鎬向正南“農祥星”方向奮臂刨土 ， 以示農事開始 。 春牛打碎之后 ， 人們爭搶牛頭 ， 謂之搶春；又搶春牛腹中糖果 ， 以為一歲的甜蜜 。 將春牛之土灑于牛圈內 ， 以期牛畜繁衍興旺 。
“東風吹散梅梢雪 ， 一夜挽回天下春 。 ”立春之際 ， 人們開展多姿多彩的迎春活動 ， 如送春帖、貼春條、戴彩勝等 。 文人書寫文字工麗的春帖子 ， 相互贈送 。 北宋歐陽修寫有春帖子詞二十首 ， 其一曰：“氣候三陽始 ， 勾萌萬物新 。 雷聲初發號 ， 天下已知春 。 ”民間則在炕頭貼春條：“春天春日春水流 ， 春草地上放春牛 ， 春花開在春園內 ， 春鳥喜落春樹頭 。 ”女子用彩色絹或紙剪成小幡、燕、蝶、花朵等形狀 ， 戴于頭上 ， 以示迎春 ， 統稱“彩勝” 。
咬春亦是歷史悠久的民間習俗 ， 在立春這天咬食春盤、春餅、蘿卜等 ， 有養生之效 。 宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》云：“立春日食蘿菔、春餅、生菜 ， 號春盤 。 ”據傳 ， 春盤源自漢魏的“五辛盤” ， 即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜 ， 作為涼菜食用 。 李時珍《本草綱目》解釋說：“五辛菜 ， 乃元日、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥 ， 辛嫩之菜雜和食之 ， 取迎新之意 。 ”食之有調節氣血、發散邪氣的作用 。 春餅是用面粉烙制的薄餅 ， 常裹卷蘿卜細絲和其他辛味蔬菜共食 。 清代《燕京歲時記》云：“是日 ， 富家多食春餅 ， 婦女等多買蘿卜而食之 ， 曰‘咬春’ 。 謂可以卻春困也 。 ”