傳承|沉香珍品香天下歷經(jīng)千年放光華東莞市|傳承|廣東|技藝|天下

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莞香茶取出香片清洗干凈。

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放入養(yǎng)生壺。

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【傳承|沉香珍品香天下歷經(jīng)千年放光華】加入純凈水。

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熬煮45分鐘后可飲用。尚正堂供圖

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←彌香四溢。南都采訪人員韓成良通訊員東莞市文化館攝
莞香
非遺百科
莞香制作技藝　國(guó)家級(jí)非遺
莞香，是產(chǎn)自廣東東莞并以地方命名的沉香珍品，被譽(yù)為“植物中的鉆石” 。《廣東新語(yǔ)》記載：“當(dāng)莞香盛時(shí) ，歲售逾數(shù)萬(wàn)金。 ”上乘的莞香，硬如鐵、滑如脂、色如金、重如玉，能沉水而不溶，元代已與銀等價(jià) ，明代起就是上貢的佳品。
沉香上品因奇而世
莞香因奇而世。香樹(shù)易受到環(huán)境影響，會(huì)吸收周圍空氣、土壤和水的氣味，變成樹(shù)干中的本味，故各地沉香差異明顯。如果香樹(shù)種植在五嶺以北，就只是一種沒(méi)有香味的普通木材；而若種植在五嶺以南的地區(qū) ，便可結(jié)香，品質(zhì)尤以種植于東莞者為佳。
東莞屬亞熱帶氣候，生態(tài)條件優(yōu)良，大部分地區(qū)都滿足莞香樹(shù)生長(zhǎng)條件，適宜大面積推廣種植。這里的香樹(shù)既吸收海上吹來(lái)的咸風(fēng)氣味，又受珠江口吹來(lái)的淡風(fēng)影響，咸淡風(fēng)交融下，產(chǎn)出的香品質(zhì)量極佳，是沉香中的上品。
“香港”之名或源自莞香
據(jù)史料記載，莞香樹(shù)在唐代時(shí)由國(guó)外傳入，宋代時(shí)廣東各地開(kāi)始普遍種植，以東莞為主。到了明代，東莞的很多村莊都以種香、制香、販香作為主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源， “莞人多以香起家” 。莞香逐漸形成規(guī)模，產(chǎn)品銷至國(guó)內(nèi)多個(gè)城市及東南亞一帶。至清朝，莞香已經(jīng)成為東莞的重要經(jīng)濟(jì)支柱。
據(jù)說(shuō) ，在莞香興盛之時(shí) ，石排灣是廣東南部轉(zhuǎn)運(yùn)香料的集散港，莞香堆放在碼頭，遠(yuǎn)近飄香，因此取名為“香港” ，意為“芳香的海港” ，附近的小村寨則叫做“香港村” 。 “香港”一名由此而來(lái) 。中山市舊稱香山，據(jù)傳也與莞香有關(guān) ，加之地多神仙花卉，得來(lái)香山一名。
然而，到了雍正年間，莞香開(kāi)始逐漸衰落。由于采香專吏南下東莞催索異種名香，香農(nóng)完不成配額任務(wù)就會(huì)遭受杖刑，只好把香木砍掉，舉家逃亡避禍，莞香就漸漸銷聲匿跡了。
莞香不起明火，有多重功效
莞香不起明火，慢慢燃燒炭化變黑，熏出的裊裊白煙香氣四溢，有防蚊蟲(chóng)、防潮等多種功效。莞香用途十分廣泛，除用作香料外，還有極高的藥用價(jià)值，此外，莞香樹(shù)樹(shù)皮造紙，色白而細(xì)致，樹(shù)葉、花、枝、干等制茶，常飲可清神、益思、美容養(yǎng)顏。
莞香歷來(lái)是東莞的文化名片之一，與城市文化脈絡(luò)緊密相連。莞香涉過(guò)千年歷史長(zhǎng)河，有盛有衰。如今沉寂多年的莞香又逢生機(jī) ，越來(lái)越多知香、好香、樂(lè)香的人關(guān)注著莞香的傳承和發(fā)展，莞香正以強(qiáng)勁之勢(shì)向世人展示迷人的神韻與光華。
傳承
氤氳成道，莞香人生
黃歐：續(xù)莞香千年“香火”
黃歐，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目莞香制作技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人，榮獲由廣東省文化廳等單位頒發(fā)的“活力非遺2013年度致敬人物”榮譽(yù)稱號(hào) 。黃歐結(jié)合運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù) ，使莞香制作技藝得以傳承。

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傳承|沉香珍品香天下 歷經(jīng)千年放光華

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