央廣網寧德3月21日消息 莫道料峭春風緊 ， 還看茶農首采忙 。 閩東的福鼎市 ， 素有“白茶故里”之美譽 ， 田間與市場 ， 店鋪與秤上 ， 連空氣中似乎都彌漫著一股茶葉嫩香的味道 ， 首采茶緊鑼密鼓正此時 ， 描繪出一幅白茶鬧春圖 。
白毫銀針量少“針”稀
春節過后 ， 一場瑞雪飄然而至 ， 福鼎茶山的積雪助力茶樹涵養水份 。 雖氣溫偏低致使產量銳減 ， 但給養充足 ， 給養足而內質豐 ， 內質豐價格必然高 。
【福建|福建福鼎：好一幅白茶鬧春圖】位于白琳地界的“大廷工坊”負責人陳婉如說 ， 他們往年可以生產白毫銀針1000多公斤 ， 今年只能產500多公斤 。
福鼎市春平茶業有限公司董事長郭奕帥更是將質量視作企業的生命 。 他介紹說 ， 一畝茶園只能制作4公斤的白毫銀針成品 ， 20多畝也只能產60到80公斤的樣子 ， 且采摘期只有10天 。 正因如此 ， 他公司的白毫銀針每年都早早被定購一空 。
資本愛上中國白茶
一直以后 ， 白毫銀針都頗受世人喜愛 。 今年 ， 來自陜西的孟老板訂購了一批去年的白毫銀針 。 他說 ， 白毫銀針喝的就是一個年份 ， 到五年以后 ， 它的價值就會體現出來 。
福鼎市點頭鎮是“中國白茶第一鎮” ， 也是福鼎白茶的核心產區 。
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在點頭鎮福鼎白茶交易市場 ， 茶農挑擔來 ， 客戶認真選 。
據了解 ， 點頭鎮共有茶園 5萬多畝 ， 全鎮茶葉加工企業 200余家 ， 占到全市茶企的近10％ 。 2020 年 ， 全年涉茶總產值 25.71 億元 ， 茶葉產量、產值雙居福鼎市首位 。
引鳳歸巢助推白茶產業
2019年 ， 福鼎市委、市政府就發出關于《推進福鼎白茶產業綠色高質量發展百億行動計劃》的通知 ， 從政策、資金、技術、人才等方面 ， 打造白茶支柱產業 ， 集聚優勢力量 ， 推動白茶產業 ， 呈現出一個人才對流和游子回流的人力資源態勢 。
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蘇仕發是閩東人 ， 20多年來 ， 他在江、浙、滬等地都留下了一串串奮斗的足跡 。 如今 ， 他回鄉創業 ， 劍指白茶產業 ， 是他在后疫情時代的不二選擇 。 也許對于茶的記憶 ， 賦予了他童年和少年時代的深深熱愛；也許是家鄉情結 ， 向他潛意識情感底層發出聲聲呼喚 ， 他的歸來毅然決然 ， 義無反顧 。 蘇仕發感觸頗深地說：“到了晚年 ， 天天能有一杯好茶喝 ， 那也挺好的……”
蘇仕發樸實的話 ， 像極了白茶的工藝 ， 自然萎凋 ， 也有陽光的味道 。 一片神奇的葉子 ， 成就一個產業 ， 致富一方百姓 ， 鋪就了鄉村振興之路 。
福鼎白茶的五大產區 ， 包括了太姥山鎮、磻溪鎮、點頭鎮、管陽鎮、白琳鎮 ， 還有其他的一些產區 ， 大大小小 ， 已經擁有了兩三千個茶企 ， 千帆競發 ， 百舸爭流 ， 涌現出“綠雪芽”、“品品香”、“六妙”、“大沁”、“鼎白”、“本境”等一批優秀茶企品牌 。
編輯:羅曉英
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