仍是再平常不過的事物 ， 怎么就有了特殊的感覺和喜愛 ， 突然有滋有味起來 ， 是因為心態(tài)變了 ， 看待它的感覺、感受就不一樣了 。
以往 ， 習(xí)慣了大口喝酒、拎壺沖 ， 再好的酒都沒認(rèn)真仔細(xì)地品味 。 《老酒館》里的老二量（牛犇這個老演員飾演的角色）喝酒的感覺 ， 那種回味悠長和儀式感 ， 喝得是酒 ， 而品的是一段歲月、一段故事；人家對酒的尊重 ， 才是懂酒、才是品酒 ， 才是真正的酒人 。
【老二|喝 酒】受老二量的啟發(fā)和影響 ， 突然覺得以往喝酒太糙了 ， 一定要從內(nèi)心對酒尊重——酒要認(rèn)真品、慢慢喝 ， 才能喝出味道 。 盡管不是白酒 ， 而是一小杯紅酒 ， 只有一個熱菜 ， 幾粒花生和豆干、辣椒醬……淺淺的抿一口紅酒 ， 讓酒在嘴里多轉(zhuǎn)幾圈 ， 好好感受一下 ， 那滋味豐厚綿長 ， 如云如煙、如歌如舞、如泣如訴、如古如今、如夢如幻……慢慢咀嚼品咂幾個小菜 ， 怎如此之有味 ， 好像很久沒吃到這么好吃的菜了 。 懂酒的人喝酒 ， 其實真的不需要太多菜 ， 菜太多 ， 酒味就淡了 。
喝酒談生意、辦事 ， 那是工作 。 喝酒聊心事、回憶過去 ， 那才是喝酒 。 喝酒也靠悟性 ， 不足與外人道也 。
懂酒的人 ， 再普通的酒也能喝出滋味和境界 ， 喝出光華璀璨和蕩氣回腸；當(dāng)然 ， 好酒更佳 。 不懂酒的人 ， 再好的酒也是完成任務(wù) ， 除了一臉懵懂就是討好的傻笑……因為喝的是酒 ， 品的卻是自己的修為和境界 ， 所有的滋味都是你的心態(tài)、品味、格局賦予它的……人的品味不到 ， 如何品酒？
天命之年 ， 對于喝酒這件事才略懂 ， 遲了 ， 但不晚 。 以后喝酒 ， 人要少 ， 菜要精 ， 酒要慢 。 慢 ， 是人生一味好藥 。
所以 ， 要欣然而來 ， 悠然而喝 ， 緩緩而歸！

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