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數(shù)據(jù)來源 京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院
又到品茗好時節(jié)
淡淡的茶香 , 蘊含著東方文化的深情和含蓄 。 時下又到了采茶、制茶和品茗的好時節(jié) 。 進入3月 , 各類茗茶開始預售和銷售 。
數(shù)據(jù)顯示 , 消費者最愛購買的春茶為花草茶、綠茶、普洱茶、紅茶和烏龍茶 。 但不同年齡段的消費者對茶的偏好有所不同 。 36歲至45歲成熟消費群體注重調(diào)理養(yǎng)生 , 偏愛購買黑茶;26歲至35歲的消費者更注重身材管理 , 偏愛購買烏龍茶;而16歲至25歲的年輕消費群體則更加注重美容養(yǎng)顏功效 , 選購了更多的花果茶 。 值得關(guān)注的是 , 今年3月銷售增長最快的茶類也正是年輕一代更為喜愛的花果茶 。 茶企在做產(chǎn)品推廣時應多注重“茶功效”和“茶文化”的輸出 , 與不同消費群體產(chǎn)生情感溝通 , 提升市場需求 。
從地域茶消費的特征來看 , 南北方的飲茶偏好也大有不同 。 南方省份依然是飲茶大省 , 廣東、福建、江蘇、四川等多個南方省份茶品成交額占比名列前茅 , 這些地區(qū)的消費者更偏愛花草茶、普洱茶等;北方省份的消費者則更喜愛烏龍茶和龍井茶 。
在消費升級的大背景下 , 區(qū)域特色茶品通過線上平臺銷售至全國各地 , 成為新風向 , 也逐步形成了地方茶系的“出圈效應” 。 以安徽黃山毛峰為例 , 安徽省本地的消費占比為20.1% , 江蘇、廣東、上海等省份則成了黃山毛峰的消費大省 , 寧夏、海南、云南也有越來越多的消費者選購黃山毛峰 。 從全國各省份的成交額增速來看 , 越來越多的重慶消費者購買浙江安吉白茶、江西消費者購買福建武夷巖茶、廣西消費者購買貴州都勻毛尖、青海消費者購買云南滇紅等 。 電商企業(yè)不斷助力高品質(zhì)茶葉上行 , 助推地方茶產(chǎn)品進一步打破區(qū)域范圍 , 實現(xiàn)了全國性的銷售拓展 。
此外 , 隨著消費者茶飲方式愈加個性化和多元化 , 更多簡便、快捷的茶葉消費方式不斷涌現(xiàn) 。 企業(yè)通過運用現(xiàn)代深加工技術(shù) , 把茶葉加工成茶飲料 , 或與傳統(tǒng)食品相結(jié)合制成茶食品 , 可更加充分地提取茶葉的功能性營養(yǎng)成分 。 以龍井茶與衍生產(chǎn)品龍井茶酥為例 , 龍井茶酥的用戶群體更偏年輕化 , 其中學生群體的占比較龍井茶高出12.7% , 同時從地域?qū)Ρ葋砜?, 北京、遼寧、廣東消費者更愛購買龍井茶酥 , 江蘇、山東、河北消費者更愛購買龍井茶 , 深加工茶食品較茶葉本身能吸引更大范圍的消費者 。
【省份|【圖解數(shù)據(jù)】四月春茶飄香時】我國是茶葉消費大國 , 有悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化 。 從線上茶消費的數(shù)據(jù)來看 , 茗茶及其衍生物市場仍有廣闊的發(fā)展空間 , 未來仍將保持穩(wěn)定增長 。 (本文來源:經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng) 作者:董菲 系京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院高級研究員)
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