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1、如果蕨菜是生長(zhǎng)在污染較嚴(yán)重的地區(qū)的話,就會(huì)使蕨菜受到污染,食用這樣的蕨菜就可能會(huì)中毒 。
【蕨菜在什么情況下吃了會(huì)中毒 食用蕨菜的禁忌】2、 蕨菜中毒的現(xiàn)象：
（1）輕度中毒只有消化道的癥狀,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛,以臍周絞痛為主,偶可見下腹部重墜痛,伴有腹瀉、大便不成形,有里急后重的癥狀 。
（2）中度中毒消化道癥狀繼續(xù)加重,伴隨劇烈惡心、噴射性嘔吐,偶有患者會(huì)出現(xiàn)黏液膿血便,此時(shí)會(huì)出現(xiàn)循環(huán)系統(tǒng)癥狀如心律不齊、心動(dòng)過速 。
（3）重度蕨菜中毒會(huì)有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如頭暈、頭痛、眩暈,偶有意識(shí)不清或一過性黑蒙 。最重癥者還會(huì)有意識(shí)喪失、四肢發(fā)紺、四肢顏色青紫等休克樣癥狀 。
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