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1、放入地窖保存，這個適用于溫度低有結霜的地區 。
【地窯儲存甘蔗方法 如何地窯保存甘蔗】2、在沒有積水的地方挖一個深約40厘米的地窖，長寬以適合放甘蔗為宜 。在地窖四周鋪甘蔗葉子，將每七到八根甘蔗捆成一捆放入 ， 上面再甘蔗葉子，澆些冷水保持濕潤 ， 再蓋泥封存 。
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