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1、不用醋煮 。
2、傳統砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料制成的陶制品 ， 經高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體 。這種玻璃體對溫差適應能力較差 。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂 。
【新買的砂鍋用白醋泡多久 新買的砂鍋用醋泡么】3、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故 。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完后，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的面糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然后洗凈 。這樣 ， 砂鍋就不會漏水了 。
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