您好~感謝您的邀請！自己做豆?jié){是比較健康的，外面買的豆?jié){很多都是進貨來的豆?jié){粉勾兌的，放了很多的水，營養(yǎng)貝稀釋，單位豆?jié){中的營養(yǎng)成分并不高，而且還會加很多的白砂糖，迎合大眾的口感 。如果你自己做豆?jié){就會比較健康 。

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自己怎么做豆?jié){：建議不要只用黃豆，可以當放幾種豆子，比如黃豆、黑豆、綠豆等，多放幾種 ， 這樣可以多攝入幾種食物 ， 達到食物多樣，營養(yǎng)價值也會更高，飽腹感更強 。最好不要放糖，如果實在喝不下去可以少量加一小茶勺的白糖或者一塊冰糖 。也可以放一些紅棗，這樣既增加了甜味，也增加了營養(yǎng)價值 。

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豆?jié){可以帶渣子一起喝嗎？【自制豆?jié){過濾后有豆渣豆渣能吃嗎 自己榨豆?jié){的豆渣能一起喝嗎】當然是可以的，而且建議要帶渣子一起喝 ， 因為渣子中含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì) ， 如果把渣子扔掉了，會損失很多營養(yǎng)成分的 。注意喝的時候不要卡到嗓子就好，可以把渣子倒出來煮粥，這樣也是很不錯的做法呢！

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豆?jié){一定要多煮一會：自己在家煮豆?jié){，一定要多煮一會！豆?jié){冒泡了并不代表熟了，這個時候的豆?jié){仍然是沒有熟的 ， 也不是真正反而沸騰 。很多人誤以為此時豆?jié){已經(jīng)煮熟,但實際上這是一種“假沸”現(xiàn)象,此時的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì) 。出現(xiàn)這種情況后，一定要繼續(xù)煮5分鐘左右，這樣才安全！如果喝了沒有熟透的豆?jié){ ， 是可能會出現(xiàn)食物中毒的！

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所以，建議您可以把渣子喝了，并沒有什么壞處的！而且膳食纖維很豐富，對預(yù)防便秘和預(yù)防腸道疾病也有幫助 。也可以用來煮粥，都是沒有問題的哦！

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從營養(yǎng)角度說，沒有壞處，還有助于消化，從口感來說可能沒有那么順滑，如果平時吃豆類容易脹氣的話就別喝豆渣了

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