我母親是地地道道的客家人，最愛(ài)吃的是客家菜并能做一手原汁原味的客家菜 。
小時(shí)候，母親最喜歡釀苦瓜、釀豆腐、鹽焗雞，她也最愛(ài)吃 。但當(dāng)時(shí)由于生活條件不太好，并不能經(jīng)常吃到 。
逢年過(guò)節(jié) ， 釀豆腐是一定少的 ， 還有雞鴨魚(yú)肉丸 。端午節(jié)的時(shí)候，還能吃釀苦瓜，那叫一個(gè)天倫之樂(lè) 。
每當(dāng)我回到家，母親會(huì)把豆腐早早釀好，等著我們狼吞虎咽 。母親姓朱 ， 我們稱之為“朱氏釀豆腐” 。
過(guò)年的時(shí)候，母親知道大家愛(ài)吃釀豆腐，提前磨好豆槳，整整有七八大板 。然后用油溫火煎好，有時(shí)吃到年十一還可以吃，一點(diǎn)也不變味 。
釀豆腐、鹽焗雞、煲雞湯 ， 是我們家的保留“家菜”，百吃不厭 。
說(shuō)實(shí)在的，在外面，從未吃過(guò)有我母親釀的豆腐 。其實(shí)，客家釀豆腐是名揚(yáng)天下的，在東南亞，在亞洲 ， 在歐洲，在非洲......只要有客家人的地方，就一定有釀豆腐 。
據(jù)說(shuō)，泰國(guó)原總理那拉、他信 ， 新加坡原總理李光耀及現(xiàn)總理李顯龍都特別喜歡吃釀豆腐，也是他們家宴必上之菜 。
母親雖然愛(ài)吃釀豆腐，但我們用同樣的方式去做 ， 總是達(dá)不到母親的純味 。所以有時(shí)想表現(xiàn)一番也放手了 。
母親走到那里，都愛(ài)做釀豆腐愛(ài)吃豆腐，是名符其實(shí)的“豆腐西施” 。
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覺(jué)得自已不孝呀??！从来箔h(huán)⒕趼杪璧南埠檬鞘裁?？？咨惽说都? ，買什么吃什么
其實(shí)媽媽什么都爰吃，咱姐弟4人每個(gè)都有偏好，甚至爸爸都挑食，爸身體不太好，總會(huì)自我控制該吃什么不能吃什么?。?
【小升初課外閱讀 媽媽愛(ài)吃什么菜參考答案】所以媽媽從來(lái)不會(huì)為自己而做菜 ， 而是每天想著，誰(shuí)不吃這個(gè)，誰(shuí)不吃那個(gè)，，要做這個(gè)和那個(gè)，一桌擺滿5.6個(gè) ， 看著咱們都吃完就樂(lè)呵呵呵?。∷栽勖嵌級(jí)嘌?，从来矇磨调恐X? ，長(zhǎng)大了 ， 什么都會(huì)吃吃
趁著即將到來(lái)的母親節(jié)，是愛(ài)可以買些新品或禮物，媽媽沒(méi)吃過(guò)的，陪同共享，是孝可以下廚為媽媽做幾款她時(shí)常為自己做的菜，談?wù)劽糠N菜的故事，讓媽媽樂(lè)上一會(huì)， ， 人在快樂(lè)中會(huì)更健康
裔仲@美食社社祝大家母親節(jié)快樂(lè)
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