你好，我是大琪 。
其實涼拌苦菊很好做的，尤其是家庭版的，不需要放太多的香精調料啥的，一樣可以滿足味蕾的需求[耶][耶]下邊分享一下做法
【涼拌苦菊的做法大全 涼拌苦菊的正確方法】準備食材
苦菊
花生
鹽
海鮮醬油（生抽）
醋
白糖
香油
蒜末
苦菊做之前用清水洗干凈之后，再用鹽水泡泡，我基本上所有的菜都用鹽水泡泡[捂臉]泡二十分鐘左右或者更長
詳細步驟：
1.先把花生米炒熟，起鍋燒油，稍微熱了以后下花生米，稍微多扒拉著點，省的糊了，控制不好火候的話就用小火，我偶爾會用中小火[捂臉][捂臉]這兩個火來回切換，如果切菜的時候我會一直用小火，我怕我一時盯不住～糊了 。熟了以后盛出來備用就行了
2.苦菊洗干凈，稍微控控水 。
3.調一個料汁：準備一個碗放入生抽，醋，白糖，鹽 ， 香油，蒜末 ， 用筷子稍微扒拉扒拉，調的更均勻一點，然后放一邊 ， 稍微腌制一下，讓所有的調料相互認識一下[靈光一閃][靈光一閃]味道會特別好（調料的多少，根據自己口味去調 ， 喜歡吃酸就多放點醋，喜歡吃甜就稍微多放點糖，調完以后稍微償一口 ， 符合你心目中的味道就大功告成了[耶]）腌制十來分鐘就行！
4.控干水份的苦菊放盤子里面，倒入剛剛準備好的花生，料汁 ， 攪拌均勻就可以了
希望我的回答可以幫得到你[呲牙][呲牙]
歡迎點贊評論轉發 ， 我是愛鼓搗吃的大琪[害羞][害羞]關注大琪鼓搗吃，大琪帶你一起鼓搗吃[愛慕][愛慕]

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我喜歡涼伴的苦菊營養很豐富苦菊中含有胡蘿卜素，膳食纖維 ， 維生素C，能促進腸蠕動，幫助消化，防止便秘，還能促進尿液排除 ， 排除毒素，具有美容養顏的作用，有清肝去火的功效，可以去除燥熱，口干舌燥 。所含有的胡蘿卜素 ， 維生素C，鉀和鈣 ， 有預防和治療貧血的作用，還能涼血止血，幫助傷口恢復 。也有抗炎消腫的功效 ， 可以治療黃疸型肝炎，咽炎，感冒，慢性氣管炎和扁桃體炎等，還有一定的防癌治癌，降血糖作用 。

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