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枇杷|我想吃枇杷了

苗苗貴平楊梅枇杷

枇杷|我想吃枇杷了
本文圖片

一
五月 ， 到仙居 。 仙居連著下了幾場雨 ， 青山半掩半藏 ， 一片翠色 。 翠色間金黃點綴 ， 山嵐也掩不住這鮮亮 。
五月 ， 仙居的枇杷漸黃 。 我們是來尋枇杷的、吃枇杷的 。
其實倒也不用特地尋 ， 到仙居走一走便知曉 ， 但凡村鎮上的家家戶戶 ， 門前、院子里、菜地里 ， 枇杷皆金黃色果實墜墜 。 宋代詩人戴復古在《初夏游張園》一詩寫：“東園載酒西園醉 ， 摘盡枇杷一樹金 。 ”
五月 ， 仙居樹樹金 。
貴平老師迎來 ， 說 ， 走 ， 去看看仙居的枇杷之鄉 。 貴平老師任職于仙居農技推廣中心 ， 仙居的蔬果、糧食 ， 如他日常的一蔬一飯 ， 有他引路 ， 我們便走向仙居的枇杷園中去 。
枇杷之鄉 ， 名曰官屋 ， 位于朱溪鎮 。 官屋村靜悄悄的 ， 村莊能看到的山崖 ， 皆被山嵐吞沒了 。 仙居一下雨便是朦朧溫柔的 。 說來 ， 我來過仙居好幾次 ， 次次來 ， 次次下雨 。 上一次 ， 是在雨天上仙居聞名遐邇的神仙居 ， 趕上大霧 ， 神仙居的峰巒皆成為霧氣騰挪的想象 。
仙居的枇杷倒在低處 ， 比我幼時見到的枇杷樹更低 。 山嵐在上空浮動 ， 枇杷金黃入目 。 官屋的一位山民傳授 ， 枇杷樹生長時 ， 要砍去正中的樹枝 ， 讓旁邊的樹枝長起來 ， 長成一把大傘 。 這樣采起枇杷來 ， 方便 ， 梯子也不用 。 但官屋的枇杷還未開采 ， 山中氣溫稍低 ， 連逢下雨 。 開采后 ， 會有枇杷商人專程來到官屋收枇杷 ， 鮮賣的、做罐頭的、做枇杷膏的……
“還有一位專來釀枇杷酒的枇杷釀酒人 。 ”山民說 ， 他身后的妻子驚奇了一下：“還有枇杷酒？那么你喝過嗎？”我們都笑起來 ， 看來枇杷酒是這對老夫老妻間的一個秘密 。
我想起一張畫來 ， 三枝枇杷 ， 黑白墨色 ， 是清代畫家金農的一張枇杷小品 。 這張畫的左下側題著一行字：“橛頭船 ， 昨日到 ， 洞庭枇杷天下少 。 額黃顏色真箇好 ， 我與山妻同一飽 。 ”我想象著 ， 五月波光粼粼的洞庭湖上 ， 畫家與妻子棹一小舟 ， 來到枇杷樹下 ， 看金黃果實 ， 一同親手摘下吃到飽 ， 這樣滿足、快樂 。 也許正是枇杷甜蜜的果腹之后的平靜 ， 才使黑白墨色顯得依然動人 。
他稱妻子為“山妻” ， 山夫山妻 ， 如眼前的這對仙居老夫老妻 。 他們居于山中 ， 在每個五月站在屋前 ， 等待枇杷果實漸漸黃、漸漸黃透 。 他們在等待一場關于枇杷的豐收勞動 。
二
苗苗的“福應”枇杷已黃了一座山 。 仙居有宋代福應塔 ， 福應的好期盼 ， 被苗苗寄托在果園里 。 因為果園靠近縣城 ， 溫度較高 ， 枇杷的金黃沿著山腳漫到山腰 ， 再往上 ， 山巒疊翠 ， 山名喊作青尖 。
山腳下的白房子里 ， 十幾位枇杷阿姨正在小心挑揀著枇杷 ， 個頭不大的、不夠黃的、受過傷的 ， 都得挑出來 。 苗苗將表皮附有褐色斑點的枇杷稱為受了傷的枇杷 。
【枇杷|我想吃枇杷了】枇杷果 ， 是很脆弱的 。 如枇杷葉、枇杷梗 ， 附著一層細細的絨毛 ， 枇杷果也有 。 采摘時 ， 這層絨毛若有一點碰到擦到 ， 便會瞬時轉成斑點 。 因而得采梗 ， 且要一粒粒采 ， 看黃透了采 ， 看夠不夠金黃 ， 看金黃中那絲綠意有沒有將陽光足夠轉化為甜蜜 。 這是需要眼光的 。
因而采摘枇杷的 ， 都是上了年紀的、經驗豐足的阿姨們 。 她們眼神準、足夠耐心 ， 也有一點好勝心 ， 看誰采得快、采得準 。 現在 ， 她們正坐在小房子的長條凳子上晃著腿兒呢 ， 等雨停 ， 上山 ， 上樹 。