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|宋人風(fēng)雅:焚香點(diǎn)茶,掛畫插花

|宋人風(fēng)雅:焚香點(diǎn)茶,掛畫插花
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縱觀中國古代歷史 , 能擔(dān)得起風(fēng)雅二字的 , 大概只有宋朝 , 這個(gè)彌漫著淡淡煙灰色 , 以文藝著稱的朝代 。
宋代注重“文治” , 是中國古代文明的高峰期 , 從宋朝被歐美學(xué)者稱為“東方的文藝復(fù)興”這一點(diǎn) , 足以見得宋朝的人文藝術(shù)水平以及宋朝在中國藝術(shù)史上的地位 。
在社會人文藝術(shù)的影響下 , 宋代士大夫普遍追求風(fēng)雅的生活 。 宋人吳自牧在其筆記《夢粱錄》記載:“燒香點(diǎn)茶 , 掛畫插花 , 四般閑事 , 不宜累家” , 點(diǎn)明了宋代文人雅致生活中不可或缺的雅致“四藝” 。
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味:點(diǎn)茶之妙
|宋人風(fēng)雅:焚香點(diǎn)茶,掛畫插花
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點(diǎn)茶法是宋代最為盛行的飲茶之法 , 此法不僅為宋代時(shí)斗茶所用 , 茶人吃茶也用此法 。
點(diǎn)茶法是先將餅茶碾碎 , 置于碗中 , 以少量沸水沖點(diǎn)入碗 , 將茶末調(diào)成膏狀 , 然后執(zhí)壺往茶盞中點(diǎn)水 , 同時(shí)以茶筅快速攪拌茶湯 , 使之泛起湯花 。
點(diǎn)茶法使人們品嘗到了茶葉本身的味道 , 使唐朝極度盛行的煮茶法隨時(shí)代漸漸遠(yuǎn)去 。
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嗅:焚香之雅
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中國焚香歷史悠久 , 歷代不少文人墨客皆愛香成癖 , 不僅品香吟香 , 甚至廣羅香坊 , 研究香的制作 , 這便是香道文化的雛形 。
中國香道在唐朝已基本成形 , 到了宋代 , 香文化開始融入人們的日常生活 , 并成為文人雅士生活中必不可缺的一部分 。
文人雅客聚集之時(shí) , 品香撫琴 , 吟詩作畫 。 氤氳的香氣 , 不僅使人心曠神怡 , 更是將幽靜風(fēng)雅的氛圍推向了極致 。
“隔火焚香”是宋朝最為盛行的焚香方式(先點(diǎn)燃一塊香炭 , 把香碳埋入香灰中 , 再在香炭上隔一層云母片 , 最后在云母片上放入香品 , 稱為“隔火熏香”) , 因不直接點(diǎn)燃香品 , 使得香味低回悠長 , 經(jīng)久不息 。 現(xiàn)今的香道也多用此法 。
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觸:插花之趣
|宋人風(fēng)雅:焚香點(diǎn)茶,掛畫插花
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插花源于古代漢族民間的佩花簪花 , 在我國已有近2000年的歷史 。
插花在唐朝時(shí)已經(jīng)盛行 , 到宋朝時(shí)期 , 由于文人的喜愛 , 插花藝術(shù)發(fā)展極盛 , 并在民間得到了普及 。
【|宋人風(fēng)雅:焚香點(diǎn)茶,掛畫插花】不同于唐朝插花的富麗堂皇 , 宋朝的插花藝術(shù)講究清雅 , 高低錯(cuò)落 , 疏密聚散 , 皆按植物的自然形態(tài)布局 , 被視為天人合一的融合 , 對內(nèi)涵的重視更甚于形式 。
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視:掛畫之道
|宋人風(fēng)雅:焚香點(diǎn)茶,掛畫插花
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中國式的雅致生活 , 當(dāng)然離不開書畫的裝點(diǎn) 。
關(guān)于掛畫的記載 , 最早遇見唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》 , 指掛關(guān)于茶的相關(guān)畫作 , 以表現(xiàn)茶事為主 。
宋代以后 , 宋太祖賜茶肆畫圖當(dāng)為飲茶掛畫的始由 , 此后掛畫的題材才漸漸廣泛 , 掛畫賞畫更成為文人雅集中必不可少的一項(xiàng)活動 。
茶肆掛書畫或茶前掛畫是對品茗環(huán)境的營造 , 使人們在飲茶之時(shí)能靜下心來 , 于畫中世界 , 尋乾坤日月之趣 , 釋放心中的郁積不快 , 以自然之心 , 品啜茶的真味 。
宋時(shí)風(fēng)雅已然遠(yuǎn)去 , 然而點(diǎn)茶、焚香、插花、掛畫之中所蘊(yùn)涵的生活意趣 , 卻并沒有隨著時(shí)間走遠(yuǎn) 。