肘花火腿怎么做好吃
一、爆炒火腿
1、準備食材：西蘭花適量、鹽適量、蠔油適量、肘花火腿適量、蒜適量、雞精適量 。
2、西蘭花洗干凈掰成小塊，水燒開加入鹽和油，焯一下 。沸騰后40秒左右就撈出來 。
3、肘花火腿切塊，蒜切片 。
4、熱鍋冷油炒香蒜以后，加入西蘭花和火腿，翻炒20秒 ， 加入蠔油 ， 鹽，雞精出鍋即可 。
二、黃瓜拌火腿
1、準備食材：肘花火腿100克、黃瓜2根、香菜1小棵、大蒜3粒、蠔油1勺、白醋少許、芝麻油1勺、白糖1小勺、生抽10毫升 。
2、肘花火腿，切成厚薄均勻一致的薄片，切好的火腿片擺在盤子里，首尾相接成環狀待用 。
3、黃瓜洗凈，去掉頭尾，先用刀拍扁，再切成小塊 。
4、切好的黃瓜放入盆里 ， 香菜切段，大蒜切末一起放入 。
5、再加入蠔油、白醋、芝麻油、白糖和生抽等所有調料，把黃瓜和調料拌勻，再倒在火腿片上面即可 。
三、火腿炒西葫蘆
1、準備食材：肘花火腿1小段、西葫蘆半個、蔥適量、姜適量、鹽適量 。
2、取一小段火腿，西葫蘆洗凈去皮，西葫蘆和火腿均勻切片 。
3、起鍋燒油，蔥姜爆香 。
4、倒入切好的西葫蘆和火腿片快速翻炒，同時烹入少量清水以防粘鍋，加入適量鹽翻炒均勻即可 。
雙匯肘花火腿怎么吃肘花是一種常見的家常菜，肘花火腿也正是由肘花制作而成，肘花火腿怎么做好吃呢？
愛吃豬肘的想必都清楚，選擇豬肘關鍵看是前肘還是后肘，前肘皮厚、筋多、瘦肉多，肥而不膩 ， 相比于皮老韌的后肘，更適合 。而肘花火腿則不然，不用太過細致的區分前后肘 。
【肘花火腿怎么做好吃，雙匯肘花火腿怎么吃】首先，準備好所需食材：青椒、一段紅蘿卜、一塊肘花火腿 ， 食材非常簡單，先把青椒切段，紅蘿卜切片，取一半肘花火腿切成片，食材處理完畢，起鍋燒油，熱鍋涼油，因為肘花比較油膩，倒入的食用油較少 ， 待油溫七成熱，依次放入紅蘿卜、青椒 ， 不斷翻炒，再加入肘花火腿，快速翻炒，九成熟時，放入少量鹽、五香粉，再翻炒兩分鐘，一道色澤鮮艷的肘花火腿炒青椒就出鍋了 。

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