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冬至為什么吃羊肉湯，冬至為什么吃羊肉 典故

生活經驗冬至

冬至為什么吃羊肉湯
冬至吃羊肉湯的習俗據說是從漢代開始的 。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉湯，覺得味道特別鮮美 ， 贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃羊肉湯的習俗 。
人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉湯以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 ?，F山東滕州一帶 ， 這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭 。
冬至為什么吃羊肉 典故冬至為什么吃羊肉冬至吃羊肉的由來
冬至是中華民族的傳統節氣，曾有“冬至大如年”的說法 。俗話說“冬至到，羊肉俏”，我下面為你整理了關于冬至吃羊肉的由來，希望對你有所幫助 。
冬至吃羊肉的由來
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。冬至吃狗肉從此就在民間傳開來，不僅吃狗肉 ， 還吃羊肉以及各種滋補品，希望來年有個好兆頭 。到后來，又狗肉就慢慢轉變成了羊肉，最好是再配上祛風防寒的中藥 。于是，冬至吃羊肉湯的習俗在四川地區廣為流傳 。
冬至吃羊肉注意事項
但是冬至吃羊肉雖然是源遠流長，并且吃羊肉也是對人體有著諸多的好處，特別是冬季吃羊肉 ， 可以起到強身益氣防疾病的作用，但是專家特別指出，羊肉湯并非人人都能吃 。特別是一些慢性病患者，必須要加以禁忌 。
專家：羊肉湯并非人人都可吃
專家指出，由于羊肉、狗肉中蛋白質、脂肪含量豐富 ， 熱量較高，因此像高血壓、糖尿病、嚴重心臟病、胃炎、潰瘍病、肺結核、腎病、慢性腎功能不全、膽囊炎、冠心病等患者就不宜吃狗肉和羊肉 。
專家還指出 ， 雖然以上兩種肉類吃了可以起滋補身體的作用，但吃其他的肉也能夠替代，如牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等 。這些肉類有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的`功能，達到御寒效果 。此外，除了患病的人，羊肉如果吃法不對對身體還是有影響的，專家還告誡大家，吃羊肉要注意五個禁忌 。
冬至吃羊肉注意五個禁忌
1、部分病癥忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用 ， 不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣 。
3、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載 。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火” 。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品 。
4、忌與西瓜同食
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣” 。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒 ， 屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用 ， 且有礙脾胃 。
5、忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸 ， 吃羊肉時喝茶 ， 會產生鞣酸蛋白質 ， 使腸的蠕動減弱 ， 大便水分減少，進而誘發便秘 。;
冬至吃餃子喝羊肉湯冬至，是二十四節氣之一 ， 也是二十四節氣中比較重要的節氣 。冬至古時候的人們被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法 。因此 ， 冬至就會有吃餃子、祭祀等習俗 。但是，冬至為什么喝羊肉湯呢？和小編一起來看看吧！
冬至為什么喝羊肉湯
相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。冬至吃狗肉從此就在民間傳開來 ， 不僅吃狗肉，還吃羊肉以及各種滋補品 。到后來，由吃狗肉慢慢變成了吃羊肉，最好是配上祛風防寒的中藥 。
于是，冬至吃羊肉湯的習俗在四川地區廣為流傳 。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 。
實際上，冬至吃羊肉湯的習俗之所以能夠傳承千年至今，主要歸功于羊肉湯的功效 。冬季 ， 人體的陽氣潛藏于體內 ， 所以容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況 。
羊肉味甘而不膩，性溫而不燥 ， 具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效、所以 。冬天吃羊肉既能抵御風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事 。
吃羊肉時可搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼解毒和去火的作用 ， 羊肉和豆腐、蘿卜也是不錯的搭配 ， 能補充多種微量元素，還能起到消積滯、化痰熱的作用 。

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