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醬豬蹄的做法 醬豬蹄的做法家庭的做法

生活百科經驗知識

1、醬豬蹄的家常做法如下1將豬蹄用火燒一下 ， 放入溫水內泡一會2刮凈污物洗凈蔥切成段姜切成塊，拍破3豬蹄放入開水鍋內，燙一下撈出，用涼水過涼4再放入鍋內 ， 加水以沒過肉為佳醬油，精鹽，大料 。
2、13根據自己口味加入適量冰糖，攪拌均勻，嘗湯，淡了就加鹽 ， 調好口味 ， 蓋上鍋蓋，中小火燉40分鐘左右，直到豬蹄軟爛14取出醬豬蹄 ， 過篩湯汁，將湯汁留在干凈無水的保鮮盒中這些湯很珍貴，可以放在鍋里繼續腌制鹵水 。
3、1準備所需食材，豬蹄收拾干凈切成兩半2蔥切段姜切片3香料放入香料盒4冷水下入豬蹄，水開后煮5分鐘撈出，可以用熱的清水沖洗一下5炒鍋加油小火炒香2大勺蔥伴侶豆瓣醬，放入豬蹄炒至上色6豬蹄放 。
4、醬豬蹄子最正宗的做法用料豬蹄4個蔥半棵蒜3瓣姜一小塊生抽20g老抽10g白酒10g花椒3g八角1個桂皮1小片白砂糖兩勺鹽30克香葉2片步驟1豬蹄洗凈，用刀刮去表面油脂再沖洗2蔥姜蒜 。
5、食材豬蹄2只生姜蒜頭干辣椒八角桂皮香葉適量冰糖1小塊豆瓣醬1勺食用油鹽料酒淀粉老抽生抽適量 做法1豬蹄洗凈對半剁開，每邊切四塊，下入冷水鍋中煮開，下入1勺料酒，煮開5分鐘后撈 。
6、醬豬蹄的做法1處理好的豬蹄2調料備好，姜和辣椒都切碎3炒鍋加熱，放2勺油，在放入三勺白糖 ， 小火炒4把糖炒化，在油面上出現褐色浮沫的狀態，加開水5豬蹄放入壓力鍋，倒入熬煮的焦糖水6加入 。
7、做法 1將豬蹄洗凈，每只豬蹄一分為4然后放入沸水中煮至斷生然后撈起洗凈待用2姜切片 ， 剝好的蒜粒從中間一刀切下一分為二這道菜屬于味重型，姜蒜的用量不能少3鍋內燒油至6層熱 ， 倒入四川辣豆瓣醬炒干 。
8、做法三 食材準備 主料豬蹄1對，姜1大塊，大蔥1根 ， 蒜3瓣 調料八角大料4顆 ， 花椒40粒，陳皮1塊約2枚1元硬幣大小，草果2顆，醬豬蹄 桂皮1根約中指大小，香葉2片，干紅辣椒3根 ， 料酒2湯匙30ml 。
9、12一小時后 ， 倒入醬油上色13根據自己口味加入適量冰糖，攪拌均勻，嘗湯，淡了就加鹽，調好口味 ， 蓋上鍋蓋 ， 中小火燉40分鐘左右，直到豬蹄軟爛14取出醬豬蹄，過篩湯汁，將湯汁留在干凈無水的保鮮盒中這些湯很珍貴 。
10、東北醬豬蹄的做法一東北醬豬蹄的主料豬蹄2000克東北醬豬蹄的調料鹽150克，醬油400克，糖色10克，大蔥10克，姜4克，八角4克，花椒3克，桂皮3克，丁香3克東北醬豬蹄的特色咸香，酥軟，色艷東北醬豬蹄的做法1豬蹄 。
【醬豬蹄的做法 醬豬蹄的做法家庭的做法】11、醬豬蹄怎么做把豬蹄清理干凈，倒入蔥姜料酒去腥，然后鍋中起油倒入豬蹄醬油，生抽老抽燉制即可 。
12、秘制醬豬蹄的做法 一個豬蹄分四份買豬蹄的時候讓賣家直接剁好放入高壓鍋，再放入沒過豬蹄的清水 ， 煮開鍋 開鍋后撇去浮沫 準備好蔥段我家大蔥用完了，用香蔥替代一下 ， 姜片，大料，桂皮，香葉 ， 也可以同時放幾個 。

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13、做法 1將豬蹄洗凈，每只豬蹄一分為4然后放入沸水中煮至斷生然后撈起洗凈待用2姜切片 ， 剝好的蒜粒從中間一刀切下一分為二這道菜屬于味重型 ， 姜蒜的用量不能少3鍋內燒油至6層熱，倒入四川辣豆瓣醬炒干水份 。
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14、用料 豬蹄兩只 干黃醬40克 蔥 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 陳皮 干紅辣椒 香葉 冰糖 料酒 醋 醬豬蹄的做法 將豬蹄剁成小塊或請賣家代為處理 ， 洗凈 ， 燒一鍋開水 ， 水開后將豬蹄放入焯5分鐘后撈出 ， 用水沖洗干 。