廣水市美食
廣水市美食有應山滑肉、應山奎面、霉千張卷、豆渣巴、土芹煎麻魚、腌菜燒鳙魚等 。
1、應山滑肉：講究原材料的“純、鮮、凈”，制作理念上的“滾、淡、爛”，并注意火候的把握，時間的掌控，最后制作出來的應山滑肉，汁濃味鮮，肉質入口即化，油而不膩 。經過上千年的發展 ， 如今“應山滑肉”的市級非物質文化傳承人譚義紅依舊沿襲古老的制作工藝，
2、應山奎面：奎面也叫應山奎面，它是一種空心面，用面拉成絲，晾干后可見空心 ， 白脆清香，煮不糊湯 。別看這細細的奎面 ， 它的出現也非常有歷史淵源 。其制作工藝流傳至今已有幾百年的歷史 。
3、霉千張卷：在廣水還有一道不可錯過的美食，叫霉千張卷 。這道菜就是將豆腐皮進行卷筒、發酵、發霉等多道前期工序才能加工而成 。“霉千張”有干煸和紅燒兩種做法，其中以紅燒最有代表性 。霉千張卷好吃，但制作起來非常的繁瑣 。
4、豆渣巴：這種加工所需要的特殊工藝，是廣水人獨有的，外人很難模仿 。它有干煸、紅燒、燉湯、煨煲等多種做法 。短缺經濟時代成天當糧食吃的豆渣，經過“湘鄂酒家”廚師的妙手，竟然變成了現代都市人餐桌上的美味佳肴 。豆渣巴和霉千張一樣，也要經過復雜的前期加工 。
5、土芹煎麻魚：此魚生長在桐柏山間溪流沙石之中，肉多且無刺，入鍋香煎后，輔以姜、蒜、土芹 ， 烹調入味，翻炒出鍋，色澤金黃 ， 酥香焦脆，入口即化 。
6、腌菜燒鳙魚：馬坪龜山村一帶鄉間土菜 ， 多以農家放養的胖頭、白鰱、草鯇為主要原料，謂之鳙魚 。做法是將大塊魚入鍋中煎至兩面金黃 ， 另用姜蒜嗆鍋后將腌菜入鍋炒香，再將煎好的魚塊與水腌菜同燒，自然收汁，淋入香油撒上蔥花即可 。成菜色澤金黃，口感鮮香，能吃出魚菜中少有的別樣感覺 。

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隨州的景點和小吃三鮮這家常小菜可謂是實實在在的席菜 ， 平常的情況下吃不上，僅有在他人家做大喜事或是新年的情況下才會做的 。
拐子飯始于上世紀80年代 。傳統式作法是專選豬蹄拐子一部分及豬肘肉清燉放到陶罐里燉酥香 。
安居豆皮本地人每一次去餐飲店用餐，都是點上1份安居豆皮，金黃色焦脆的煎餅里邊有生雞蛋、蔥、肉沫這些 。吃起來焦黃內嫩，十分的爽口 。
【廣水市美食，隨州的景點和小吃】洪山三黃雞隨州市洪山雞是我國的優質地方名特種類其一，原產地于隨州市洪山鎮，現遍布洪山、長崗、三里崗、涢陽、環潭等地 。
廣水滑肉是隨州的一道著名的特色美食，距今已有千年歷史 。
二錦餡始于民國時期，距今已有幾十年的歷史 ， 是隨州的傳統特色美食 。
南湖船菜是指在船上制作，然后仍在船上享用的美味佳肴，是一種十分有意義的食物 ， 具有旅游與美食雙重的特色 。
乳腐肉是指利用腐乳澆在燒好的豬肉上頭，再配上一些蔬菜而制作成的菜肴 ， 是隨州的特色美食，深受當地居民及游客的喜愛 。
氣泡饃饃是一種傳統的面食，距今已經有幾百年的歷史，是隨州的特色美食 。
金黃蜜棗是生產與隨州市，是隨州著名的美食，在乾隆年間就已經被列為公平，因此 ， 改蜜棗名聲十分大，來自各國的游客都前來品嘗 。
炎帝神農故里風景區 AAAA??隨州文化公園 AAAA隨州千年銀杏谷景區位于中國古銀杏之鄉曾都區 。隨州西游記漂流景區西游記公園是國家4A景區和4星級酒店，位于隨縣大洪山鎮溫泉村 。隨州市西南部的大洪山，是國家級風景名勝區 。湖北省隨州市云峰山茶場位于炎帝故里隨州市境內，大洪山脈北麓，大洪山國家級風景旅游區內 。琵琶湖

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