三小行業(yè)是什么意思
【三小行業(yè)是什么意思】食品三小行業(yè)是指“小作坊、小攤販、小餐飲”，現(xiàn)在這三小行業(yè)正在逐步規(guī)范 。
現(xiàn)在國家開展“小作坊、小攤販、小餐飲”的“三小”行業(yè)的整頓規(guī)范，鼓勵食品生產(chǎn)加工小作坊在集中場所從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動 。加強食品小攤販的疏導(dǎo)和規(guī)范 ， 推進(jìn)“早餐工程”，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化早餐門店，投放早餐車和幫幫車 。同時，在全國小餐飲食品安全整規(guī)試點地區(qū)工作的基礎(chǔ)上，全面推進(jìn)全國小餐飲整治和規(guī)范 。
在食品“三小行業(yè)”市場準(zhǔn)入中推行標(biāo)準(zhǔn)化備案承諾制，不僅辦理登記更加便捷，經(jīng)營者的主體責(zé)任也更加落實 。食品“三小”是涉及民生利益廣泛、創(chuàng)業(yè)人員較多的熱點領(lǐng)域 ， 由經(jīng)營戶作出格式化承諾 ， 承諾建立健全食品安全責(zé)任制 ， 保障生產(chǎn)經(jīng)營場所整潔衛(wèi)生，不生產(chǎn)經(jīng)營食品安全管理法律法規(guī)禁止的食品，使經(jīng)營戶對食品安全責(zé)任義務(wù)更加清晰，在簡化辦事手續(xù)、提高辦事效率的同時加強食品安全保障 。同時 ， 改原先的現(xiàn)場核查制為現(xiàn)在的備案承諾制，并不是說市場監(jiān)管部門放任不管，反而是日常監(jiān)管更為嚴(yán)格 。
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