說起金蟬這種昆蟲，估計絕大多數農村人都會咽口水 ， 這小東西雖然不大 ， 但是味道的確很好吃，所以又被叫做“唐僧肉” ， 如今正是金蟬上市的季節，可能很多朋友都在享受這種口福吧 。

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金蟬又叫蚱蟬，俗稱知了、嘛嘰嘹、黑老哇哇，幼蟲期也有很多名字，比如爬叉、爬爬 ， 爬拉猴、蟬猴、知了猴、結了猴、肉牛、結了龜、神仙或蟬龜等，不同的地方有不同的叫法，你的家鄉稱呼它什么呢？
雖然大家對蟬都不陌生，但是對它的了解通常也僅限于它的一些生活習性，比如幼蟲時在地下生活，吃樹的根液，長大后爬出地面吸食樹汁，蟬會蛻皮，叫聲很響亮 。而在生物學上，蟬是蟬科的代表種類，為同翅目蟬科中型到大型昆蟲，體長2～5公分，通常有兩對膜翅，復眼突出，單眼3個，最大的蟬體長4～5厘米，蟬是叫聲最響亮的昆蟲，不過只有雄蟬會鳴叫 。

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蟬科昆蟲其實種類很多，在全世界約2000余種，在熱帶、亞熱帶和溫帶地區均有分布，通常棲于沙漠、草原和森林中，我們常見的蟬，又稱三伏蟬 ， 屬于蛾蟬屬，此外還有螽蟬（俗稱毛蟬） ， 有兩個種，僅分布于澳大利亞南部 。還有周期蟬，最著名的周期蟬有北美洲的17年蟬和13年蟬，其隔一定時間在一定地區大量出現一次，非常壯觀 。但無論是哪一種蟬，其生活方式大體上都是幼蟲時期在地下，長成成蟲之后鉆出地面在樹上生活 ， 完成交配產卵之后死亡 。

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【金蟬為什么稱為唐僧肉】但即使在我國，蟬的種類和一些習性也不是完全一樣的，比如在新疆某些地區 ， 蟬的出土方式和我們常見的方式就很不一樣，我們常見的蟬都是黃昏或者夜間從地下爬出，尋找樹木爬上之后蛻皮變成知了，但是新疆沙灣等地的蟬卻是在中午最熱的時候從地下鉆出尋找植物爬上去，這時候的蟬是嫩黃色 ， 它們趁著中午強烈的陽光把自己曬成黑色，翅膀變干之后就可展翅飛走，這種蟬沒有的地面上蛻皮的習慣，因為他們在地下室已經將皮褪去了 ， 

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然后爬出地面，晾干翅膀就可以飛了，這樣的方式減少了地面上蛻皮的時間 ， 而其蛻皮的時候是最脆弱的時候，所以我國東部地區一帶的蟬選擇了夜間蛻皮 ， 以防被天敵發現，而新疆的蟬選擇了地下蛻皮，出來后晾干身體和翅膀 ， 就可以飛翔，確是節省了時間 。

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從蟬的生活習性上來看，它們是一種害蟲，因為它們對植物的生長很不利，不過對人類來說，蟬又是一種美食，再不喜歡吃昆蟲的人通常也難以拒絕美味的蟬的誘惑 。此外蟬蛻下的殼還可以做藥材 ， 具有散風除熱、利咽、透疹、退翳、解痙等功效，可以治療風熱感冒、咽喉腫痛、目赤腫痛、破傷風、小兒驚風夜啼等 ， 另外對白癜風有一定的療效 。

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