文章插圖
1、注意用量，特別是對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō) ， 每天最好不要超過(guò)一只海參，否則容易引起上火 。
2、吃海參之后不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收 。
3、海參不適合用紅燒的方式進(jìn)行烹調(diào) 。
4、海參為高蛋白食品 ， 腎功能差者一次不可多吃 。
【海參的食用禁忌】5、海參不宜與含鞣酸水果同食同時(shí)，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固 ， 影響消化吸收，引起腹部不適 。

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