哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),較多地消耗用糖增甜的飲料(SSBs)與對(duì)于高身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)及增加了的肥胖癥風(fēng)險(xiǎn)的較大的遺傳易感性有關(guān)聯(lián) 。該研究加強(qiáng)了環(huán)境因素和遺傳因素可能通過共同作用來影響肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)的觀念 。
這一研究將在2012年9月21日出現(xiàn)在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的一個(gè)提前發(fā)表的網(wǎng)絡(luò)版上 。
【經(jīng)常飲用含糖飲料與增加了的肥胖癥遺傳風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)】HSPH營(yíng)養(yǎng)系助理教授及本研究的資深作者Lu Qi說:“我們的研究從3個(gè)前瞻性的隊(duì)組中第一次給出了可復(fù)制的證據(jù)以顯示遺傳和飲食因素——用糖增甜的飲料——會(huì)相互影響它們?cè)趯?duì)體重和肥胖癥風(fēng)險(xiǎn)上的作用 。對(duì)于人體健康而言,這些發(fā)現(xiàn)可激發(fā)關(guān)于基因組變異與環(huán)境因子之間相互作用的進(jìn)一步的研究 。”
在過去的30年中,全世界范圍內(nèi)的SSBs的消耗有了急劇的增加 。盡管有廣泛的證據(jù)支持在SSBs、肥胖癥和諸如糖尿病等慢性疾病之間存在著一種關(guān)聯(lián),但有關(guān)諸如飲用含糖飲料等環(huán)境因素是否會(huì)影響肥胖癥的遺傳易感性的研究則很少 。
這項(xiàng)研究所根據(jù)的是來自三大群組的數(shù)據(jù):護(hù)士健康研究中的12.17萬位婦女、醫(yī)療專業(yè)人員追蹤研究中的5.1529萬名男子及婦女基因組健康研究中的2.5萬人 。所有的參與者都完成了有關(guān)他們的,隨著時(shí)間的推移在食物和飲料消耗上的詳細(xì)情況的食物頻率問卷調(diào)查 。
研究人員分析了來自NHS的6934名婦女的數(shù)據(jù)、來自HPFS的4423名男子的數(shù)據(jù)及來自WGHS的2.174萬名婦女的數(shù)據(jù);這些人有著歐洲人的血統(tǒng),而且其基于基因組范圍內(nèi)的相關(guān)研究的基因型數(shù)據(jù)是可以獲得的 。參與者根據(jù)其消耗的含糖飲料的數(shù)量而被分成四組:每月不到一份SSB,每月1-4份SSB,每周2-6份SSB及每日1或多份SSB 。為了表示總體的遺傳易感性 , 一個(gè)遺傳易感性評(píng)分將根據(jù)32個(gè)已知與BMI(公斤體重除以用米來表示的身高的平方)有關(guān)的單核苷酸多態(tài)性來計(jì)算 。
結(jié)果顯示,在那些每日飲用1或多份SSBs的人中,其對(duì)BMI和肥胖癥風(fēng)險(xiǎn)的遺傳效應(yīng)比那些每月消耗不到1份SSB者大約要大2倍 。這些發(fā)現(xiàn)提示,經(jīng)常消耗含糖飲料可能會(huì)放大肥胖癥的遺傳風(fēng)險(xiǎn) 。另外 , 那些有著較大肥胖癥遺傳易感性的個(gè)人看來在SSBs對(duì)BMI的有害的影響上會(huì)更易感 。HSPH的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和流行病學(xué)教授及本研究的共同作者Frank Hu說:“SSBs是肥胖癥流行背后的驅(qū)動(dòng)力之一 。我們的研究的意義是肥胖癥的遺傳學(xué)效應(yīng)可被較健康的食物及飲料選擇所抵消 。”
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