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日本兒童死亡率和肥胖率最低的秘密

日本


日本兒童死亡率和肥胖率最低的秘密


日本兒童死亡率和肥胖率最低的秘密（© Fotolia / Milatas）
（）據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)：香港《南華早報》報道，聯(lián)合國兒童基金會周二發(fā)布的報告指出，在報告所提及的41個發(fā)達經(jīng)濟體中，日本的兒童死亡率和肥胖率最低，在保護兒童健康方面高居首位 。
專家認為原因有很多，包括公眾對健康問題的重視以及定期組織學(xué)生體檢 。但最重要的還是校園午餐特別計劃 。
東京家政學(xué)院大學(xué)教授、兒科學(xué)家原光彥表示：“營養(yǎng)學(xué)家開發(fā)的校園菜單會提供給日本所有小學(xué)以及大部分中學(xué) 。”
午餐是強制性的 ， 同時禁止攜帶便當 。每餐熱量為600-700卡路里，而且肉、魚、蔬菜搭配均衡 。例如群馬縣的校園午餐，主要是米飯、煎魚、菠菜和豆芽，佐以豬肉味增湯，甜點是牛奶和梅干 。
與大多數(shù)西方國家的食堂不同，日本校園午餐通常在課上提供 。值日生分發(fā)食物，學(xué)生吃完后自己收拾整理 。
原光彥表示：“學(xué)校每天還通過廣播告知校園午餐中含有的營養(yǎng)成分，這是教育兒童（健康飲食）的好方法 。”
日本法律規(guī)定，校園午餐是教育的一部分 。不僅指進餐本身，孩子們還要學(xué)習(xí)自己照顧自己，了解如何選擇食物 。
這項政策的良好效果體現(xiàn)在統(tǒng)計數(shù)據(jù)中：日本是世界上嬰兒死亡率最低的國家之一 ， 5至19歲孩子的超重或肥胖比例僅為14.42%，遠遠低于大多數(shù)發(fā)達國家 。根據(jù)聯(lián)合國兒童基金會的報告 ， 美國的兒童肥胖率為41.86%，意大利為36.87%，法國為30.09% 。
英國《每日電訊報》發(fā)布消息稱，到2030年，全球肥胖兒童將達到2.5億，中國和印度肥胖患者數(shù)量將迅速增長 。印度目前有1100萬肥胖兒童，如不采取措施，2030年將增至2700萬 。中國肥胖兒童數(shù)量現(xiàn)居全球之首，達3900萬 。據(jù)預(yù)測，2030年可能會增加近一倍，達到6200萬 。
相關(guān)報道：中國和印度肥胖兒童最多
（）據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)：英國《每日電訊報》最近刊文稱，到2030年世界上將有2.5億肥胖兒童，而在中國和印度，胖子人數(shù)增加迅速 。
肥胖兒童更有可能成為肥胖的成年人，易患多種非傳染性疾?。縑悄蠆　⑿難薌膊『圖∪夤趨賴任侍?。肥胖兒童人數(shù)的增加與這些國家飲食傳統(tǒng)的變化有關(guān) 。他們吃含太多高熱量的食物，精加工食物和含糖量高的軟飲料 。城市化的擴大還意味著兒童更有可能從事較少的身體活動，并導(dǎo)致大多為久坐不動的生活方式 。目前在印度有1100萬肥胖兒童 。到2030年，如果不采取行動 ， 將達2700萬 。中國現(xiàn)在患肥胖癥的兒童數(shù)量領(lǐng)先世界，有3900萬 。但到2030年他們的數(shù)量預(yù)計將增長近一倍，高達6200萬 ， 英國《每日電訊報》寫道 。