1、材料：肉末300克、洋蔥半個、大蒜頭兩個、雞蛋三個、面粉15克、黑胡椒2克、鹽2克、料酒1小勺、辣椒粉2克；
【漢堡的肉餅怎么做】2、將肉末、雞蛋、面粉及鹽、料酒均勻混合，朝一個方向攪拌至上勁；
3、洋蔥切碎，大蒜壓成泥加入肉末中，再加入黑胡椒粉及辣椒粉攪拌均勻；
4、平底鍋放油，取肉末整圓放下平底鍋壓扁，中火煎；
5、兩面各煎3分鐘，至顏色焦黃取出 。

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