1、紫筍茶唐肅宗年間起被定為貢茶 。是因為茶圣陸羽品嘗了陽羨紫筍茶后向宮廷推薦 。后來因為宜興貢茶數量大，才由長興顧渚分造 。紫筍茶為白毫顯露，芽葉完整，外形細嫩緊結，色澤綠翠，香氣濃強，滋味鮮醇，湯色淡綠明亮，葉底細嫩，很有特色 。
【筍茶與紫筍白茶的區別】2、紫筍白茶被譽為茶中奇葩 。長興縣和平鎮山區，土壤氣候環境得天獨厚，給白茶提供了優越的生長環境，白茶采摘早、品質佳 。和平白茶在國內重大茶事活動中，曾多次榮獲中國國際茶業博覽會、中茶杯全國名優茶評比、中綠杯中國名優綠茶評比、上海國際茶文化節中國名茶評比、世界茶聯合會國際名茶評比等多項金獎 。
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