研究指人（右圖）有下巴，而其他靈長類動物如長臂猿（左圖）沒有，是由于人懂煮食 。
【人類為什么有下巴？祖先在200萬年前開始懂得煮食導致下顎倒退】（報道）人類是唯一有下巴的動物，有指是因為要吸引異性 ， 又或是純粹是基因改變，惟美國佛羅里達大學有研究指，是因為人類懂得煮食，咀嚼的食物較軟，導致下顎收縮形成下巴 。
研究人員指出，下巴大概是在600萬至20萬年前出現，估計最可行為200萬年前，當時正值人類在進化過程中 ， 智慧增長最快的階段，其時人類開始懂得煮食，不用再用力咀嚼生肉或植物，而咀嚼經煮熟、較軟的食物，久而久之牙齒變細 ， 下顎也開始后退 ， 因此形成下巴 。
研究人員亦推斷，人類有其他靈長類動物沒有的下巴，證明在人類進化史上，兩者曾分道揚鑣 。

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