蒸25-35分鐘就可以熟 。蕓豆，是一種可以食用的豆科植物 。學名菜豆 ， 俗稱二季豆或四季豆 。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制 。
【蕓豆多久能熟】蕓豆一定要煮熟了才能吃 ， 新鮮的蕓豆中含有兩種毒素，分別為皂甙（皂素）和血球凝集素 。食用未煮熟的蕓豆，易發生食物中毒 。主要癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀 ， 同時伴有頭暈、頭痛、出冷汗、四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等 。

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